紫薯蛋黃酥的做法步驟圖，紫薯蛋黃酥怎么做好吃
用料
水油皮:
中筋面粉240克
紫薯泥292克
細砂糖或糖粉60克
豬油80克
油酥:
低粉220克
豬油110克
餡料:
紫薯泥或其它餡料580克
咸蛋黃22個
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步驟 1
首先我們把紫薯蒸好，去皮趁熱加糖，壓成泥，如果是涼紫薯可以加研磨好的糖粉，不加水是為了成品顏色更艷麗好看。水油皮材料可借助面包機或廚師機，揉成團至面團表面光滑，保鮮膜包好防止干皮備用，圖中為揉了一半時間的樣子。
步驟 2
油酥材料抓捏成團，備用。
步驟 3
洗好的咸鴨蛋。
步驟 4
取蛋黃，個個都是可愛滴雙黃，看著都覺得開心！
步驟 5
同時撕去表面薄膜，這是全部處理好的樣子。
步驟 6
提前預熱烤箱，蛋黃表面噴酒，一百八十度，五六分鐘，看到蛋黃表面干燥出油即可。
步驟 7
烤好的樣子。
步驟 8
油皮分成40克一個，團成圓球。剛開始圖中分成20克一個，又重新組合了一下。
步驟 9
油酥分成30克一個。圖中也是剛開始分小了，重新兩個一組合團圓。
步驟 10
取一個油皮按扁，包進油酥，利用食指和拇指虎口收緊收口，依次做完。
步驟 11
取一個包好的面團，再次手掌壓扁，搟成牛舌狀，自下而上卷起。操作中一定要保鮮膜及時覆蓋，防止干皮。接下來第二次搟卷，收口朝上，再次搟成牛舌狀，注意切勿破皮，卷起。覆蓋保鮮膜或保鮮袋松弛十分鐘。此時可分餡料，25克一個，團圓后完畢，再同時包裹一個蛋黃。
步驟 12
面團對半切開，輕壓稍微搟開，有漂亮紋路的一面朝外，包餡兒，用虎口順勢輕壓收緊蛋黃酥。依次做完。
步驟 13
預熱烤箱，入烤箱烘烤，175度，25分鐘。溫度時間根據自家烤箱適當調節，注意不要上色太明顯就不好看了哦。
步驟 14
試吃一個看看，酥得好不像話哈！
步驟 15
整盤出爐。
步驟 16
留個紀念！
小貼士
紫薯餡兒，我用的是紫薯泥趁熱加少量糖和總統黃油。混勻晾涼冷藏至可成型。紫薯和黃油比例是3:1。也可適當翻炒紫薯餡兒比較好包，就是口感沒這么潤糯了。
自學做西點制作
http://www.meishichina.com/Eat/Special/MenuXC/
怎么做才能快速增肥?方法簡單點~
希望對你有所幫助: 定時定量飲食,多吃含蛋白多的食物和甜食 經常運動,一般運動后都可增加食欲.SD 保持良好的心態,所謂心寬體胖.
嘿嘿 – 怎樣才可以長胖丫
嘿嘿~~吃豬頭肉~
怎樣才能增肥
1.飲食增肥:
少吃多餐，但不要增加每餐的飯量。因為身材消瘦的人大多腸胃功能較弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而會增加腸胃負擔，引起消化不良。可以把每天的進餐次數改為4~5餐。
食物以易消化、高蛋白、高熱量為原則，用循序漸進的方式逐步提高各種營養物質的攝入，如雞肉、魚片、綠色蔬菜、海參、黃油、奶油等。
吃你想吃的東西，以促進提高食欲。于“增肥”計劃初期，可選取一些你想吃的菜系，以刺激久久處于委靡狀態的食欲。建議買幾本帶有精美圖片的特色菜譜，不斷變著花樣地做各種美食。
讓對你有益的飲食隨處可見。除了正規的用餐外，應該適量地吃些零食，平時不妨在伸手可及的地方放一些含有一定熱量的零食，如餅干、葡萄干、綠豆糕、肉腸面包、全脂奶粉、巧克力等，想吃就吃。吃時佐以橙、桔子等水果，或在全脂奶粉里加入果汁，都能輔助身體攝入更多的熱量。
避免吃刺激性強、易產氣、粗纖維太多的食物，因為這類食物易令人產生飽腹感而減少食物的攝入量。
必要時可補充適量的維生素和微量元素；或吃一些調節脾胃的中成藥，如山楂丸、朱砂養胃丸等。
夜間進食不宜過多，否則會增加腸胃負擔，不利于健康和安眠，對于健美身體也無益處。
要注意控制脂肪的攝取，不要為了短時期的增肥效果而過多地食用油脂類食品，這樣不會增重反而會造成冠心病等疾病。
保健品市場中的一些增肥類產品一般效果多不肯定，故應慎重選擇。
2.運動增肥
“增肥”的真正概念是增加肌肉和體重，并不僅僅是簡單的增肥、增胖。因此身體消瘦的人除了以上幾點的飲食調整以外，應該積極參加適度的運動，對身形的重塑是大有益處的。
要令身材勻稱偉岸，瘦弱者不妨先選用慢跑、打乒乓球、游泳、俯臥撐等小運動體育項目，然后隨著身體運動狀態的調整和適應，再到健身中心去進行一些有利于局部肌肉塑造、體形恢復的大運動量的健美器械的運動鍛煉。
日常生活中可在方便的時候進行如下的“健胃運動”：
空腹時，仰臥床上，雙腿自然伸直，深吸一口氣后，將雙膝向上屈起，用雙手抱住雙腿使大腿盡量帖緊腹部。數秒鐘后，放松雙腿，使其恢復原狀，反復做5次。
3.日常增肥
保證高質量的睡眠。睡眠是人體能量形成的重要時期，也是促進肌肉生長的“生長激素”分泌活躍的時期，所以保證夜晚的睡眠品質是讓體形魁梧健美起來的前奏。
臨睡前可以喝一杯牛奶，能寧心安神，促進睡眠；上床后還可緩緩地做幾下深呼吸，使腦部紛亂活躍的思維逐漸轉為平靜。此外，在睡前痛快地洗個熱水澡或用熱水浸泡雙足，亦能解除困乏，有助于順利地進入夢鄉。
要注意口腔健康。牙齒及口腔是食物消化的第一關，而在全力“增肥”的過程中時，由于用餐次數的增多，更要多注意你的口腔衛生，必須比平常更勤于刷牙和漱口。
不妨常與愛吃的朋友為伍，一齊去吃頓午飯、晚餐，參加宴會或郊游野餐；既放松了心情，促進了交流，增進了友誼，又可達到“增肥”的目的，可謂一舉數得。