鵝肉是發(fā)物嗎

鵝肉是發(fā)物.

發(fā)物指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性，容易使瘡癤或某些病狀發(fā)生變化的食物。 發(fā)物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬于發(fā)物類(lèi)的食物。 按其來(lái)源可分為以下幾類(lèi)：

1、食用菌類(lèi) 主要有蘑菇、香菇等，過(guò)食這類(lèi)食物易致動(dòng)風(fēng)生陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海腥類(lèi) 主要有帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類(lèi)食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏者，易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類(lèi) 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類(lèi)食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。

4、果品類(lèi) 主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲(chóng)疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

5、禽畜類(lèi) 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類(lèi)食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過(guò)2個(gè)，尤其是肝炎、過(guò)敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。

此外，屬于發(fā)物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時(shí)還將葷腥膻臊之類(lèi)食品一概視為發(fā)物。 按照發(fā)物的性能分為六大類(lèi)：

一為發(fā)熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

二為發(fā)風(fēng)之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；

三是發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；

四是發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；

五是發(fā)動(dòng)血之物，如海椒、胡椒等；

六是發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實(shí)等。

七是民間長(zhǎng)期實(shí)用結(jié)論性發(fā)物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜等。

請(qǐng)問(wèn)鵝肉是不是發(fā)物啊

鵝肉是屬于發(fā)物,如果有炎癥狀疾病是不能吃的.因?yàn)轾Z肉是屬于禽類(lèi)的食物,也是屬于發(fā)物,一般不適合有疾病的人吃的,否則就會(huì)加重病情的.

鵝肉是發(fā)物嗎？

發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。一般來(lái)說(shuō)，適量地食用對(duì)大部分人都不會(huì)產(chǎn)生什么副作用，但是對(duì)某些特殊體質(zhì)則可能會(huì)誘使其發(fā)病。

鵝肉是屬于禽畜類(lèi)的發(fā)物。這類(lèi)食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。比如白癜風(fēng)就不適合吃鵝肉，雖然這種病沒(méi)有瘙癢感，但是如果過(guò)多地食用發(fā)物后，就可能產(chǎn)生瘙癢的感覺(jué)。同時(shí)鵝肉中的特異性蛋白往往成為過(guò)敏源，可能導(dǎo)致手術(shù)后的創(chuàng)口感染。

所以鵝肉就是一種發(fā)物了，如果我們有過(guò)敏反應(yīng)，那么我們就不能吃鵝肉這種食物了哦，不過(guò)如果我們沒(méi)有什么過(guò)敏反應(yīng)，吃鵝肉不會(huì)出現(xiàn)不良的反應(yīng)，那么我們是可以放心吃的了，但是要注意適量的吃了哦，不能吃太多，這樣才能讓身體健康了，不過(guò)對(duì)于下面介紹的這些人就是不適合吃鵝肉的了，下面就讓我們看看吧。

鵝肉是發(fā)物嗎 哪些人不適合吃鵝肉

患有痄腮的小孩子不能吃鵝肉。因?yàn)轲淙礊闊岫荆耘渖嚣Z肉或鵝蛋這類(lèi)發(fā)物，會(huì)造成不良的后果發(fā)生。高血壓病、血脂血癥患者也不能吃鵝肉。

身體溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者也不能吃鵝肉。鵝肉容易誘發(fā)舊疾，尤其對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，更不適合吃鵝肉。腸胃虛弱、動(dòng)脈硬化的人也不能吃鵝肉。

除了以上四種人，一般人群都可以食用鵝肉。特別是對(duì)于身體虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的人來(lái)說(shuō)，鵝肉是最佳營(yíng)養(yǎng)食用營(yíng)養(yǎng)品，特別適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。對(duì)于不能吃鵝肉的人來(lái)說(shuō)，也可以吃點(diǎn)其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)替代鵝肉的功效