龍利魚怎么做好吃,清蒸龍利魚的家常做法
1.主要原料魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油 2.蔥切段姜切片備用 3.魚肉控干水加入姜片、料酒 4.加入少許胡椒粉腌漬15鐘(冷凍怕異味稍稍加些胡椒粉鮮魚省略) 5.剩余蔥段 姜片碼放盤底部 6.腌漬龍利魚柳放蔥姜段 7.蒸鍋放水水沸放入龍利魚蒸鍋 8.火蒸6鐘關(guān)火取 9.倒蒸湯汁鋪新蔥姜絲(蔥姜絲切漂亮些哈菜品增色) 10.加入蒸魚豉油 11.炒鍋放油燒熱 12.趁熱澆蔥姜絲即
清蒸龍利魚的做法,清蒸龍利魚怎么做好吃,清蒸
清蒸龍利魚 材料 龍利魚1條,姜適量,蔥適量,生抽適量 做法 編將魚去鱗開膛洗凈,切成段,本想原條整,不過沒那么長的碟子,就切開了.將魚塊上盤撒上姜絲,生抽(正統(tǒng)清蒸魚生抽應(yīng)該起鍋才放,俺偷懶). 水開后入鍋蒸4分鐘,放入蔥段,淋上生油再蒸1分鐘
做法,清燉龍利魚怎么做好吃,清燉龍利魚的家常做法
清燉龍利魚的家常做法 1.龍利魚洗凈,用廚房用紙吸水干凈. 2.蔥姜切末,蒜瓣切末. 3.放入蔥姜適量,紅酒適量,生抽適量腌制一會(huì)兒. 4.放入適量水,冰糖適量,文火燉制,收汁前放入蒜末.15分鐘,一道美食清燉龍利魚就做好了.
龍利魚怎么做好吃,酸菜龍利魚的家常做法
主料 龍利魚 一塊個(gè) 酸菜 一包個(gè) 輔料 泡椒 三個(gè)個(gè) 干辣椒 3個(gè)個(gè) 大蒜頭 3瓣個(gè) 生姜 2片個(gè) 花椒 15粒個(gè) 料酒 適量個(gè) 生粉 適量個(gè) 鹽 適量個(gè) 步驟 1.龍利魚解凍后,斜刀切薄片.然后加入白酒或者料酒,生粉,鹽腌制半小時(shí). 2.干辣椒,生姜,大蒜頭,泡椒,花椒,酸菜,切好備用. 3.鍋內(nèi)入油,燒紅后加生姜大蒜頭泡椒,然后再加干辣椒花椒爆香. 4.加入酸菜炒勻. 5.加開水,煮五分鐘左右. 6.倒入腌制好的魚片,魚片攪散,煮兩分鐘. 7.加入適量鹽即可. 8.完成.
美味的清蒸龍利魚怎么做好吃又簡單,做法圖解分享,食
清蒸龍利魚 主料 龍利魚1片 小蔥1顆 姜5片 蒸魚豉油適量 清蒸龍利魚的做法步驟 1. 小蔥切段,姜切片,鋪在盤子上面 2. 龍利魚切出交叉斜刀,再放在剛才鋪好的蔥姜上,澆一點(diǎn)蒸魚豉油 3. 上鍋蒸,水開后蒸十分鐘 4. 再在魚上放蔥段,在另一鍋?zhàn)鲆稽c(diǎn)油,加到十成熱,淋在魚面上 5. 吃吧親
獨(dú)家紅燒龍利魚塊的正宗做法,獨(dú)家紅燒龍利魚塊怎樣做
步驟1:將龍利魚切塊加鹽和料酒腌15分鐘,加入蛋清、生粉調(diào)均. 步驟2:鍋中放少許油,下姜炒香,下豆豉炒香. 步驟3:下辣椒炒香,加入清水(或高湯),加入生抽、老抽調(diào)味. 步驟4:下入腌好的龍利魚,兩分鐘后起鍋即可.
龍利魚怎么做好吃,清燉龍利魚的家常做法
食材用料 龍利魚250g 淀粉50g 雞蛋1個(gè)相克食物 胡椒少許 鹽1g 花椒1g 姜末2g 酥炸龍利魚的做法 1.備好主要食材 2.龍利魚切條,寬一到兩厘米,長四到六厘米.放入少許胡椒粉.如下圖,真的很少 3.放入半勺鹽.少許花椒粒,腌制15分鐘左右 4.魚肉腌制的時(shí)候就準(zhǔn)備調(diào)汁,淀粉和雞蛋混合成淀粉液 5.鍋里燒油,魚柳均勻的裹上淀粉液 6.放入油鍋中炸到淀粉皮金黃 7.起鍋裝盤即可 用手機(jī)看這道菜做法 小貼士 1.炸魚柳油熱了調(diào)中火炸. 2.油很多的話可以用大火炸,自己家里我使用的比較少,剛剛能沒過魚柳. 3.淀粉雞蛋液混合盡量不要放水,雞蛋先打散成蛋液,慢慢過篩到蛋液里
做法,紅燒龍利魚怎么做好吃,紅燒龍利魚的家常做法
1. 準(zhǔn)備食材,龍利魚解凍瀝水 2. 鍋燒熱放適量油把魚放入 3. 放入蔥姜蒜末 4. 烹入料酒,魚無需翻面 5. 放入適量醬油,蠔油 6. 放入適量熱水 7. 放入適量白糖燉煮五分鐘 8. 美味的紅燒龍利魚出鍋了
川味香煎龍利魚的做法步驟圖,怎么做好吃
做法 1. 龍利魚切小塊,用料酒,鹽,蔥,姜,淀粉,雞蛋浸15分鐘,少油煎熟即可.
龍利魚的做法
龍利魚,又名貓魚,巴町,舌鰨魚.英文稱:BASA,BASSA,PangAsius,國內(nèi)又名龍利魚是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種,它屬鯰形目魚類,為無鱗魚.該魚個(gè)體大,生長快,食性廣,抗病力強(qiáng),產(chǎn)量高,肉質(zhì)鮮美.是食用的.做法1、1000克鮮活的龍利魚清洗干凈.2、加入50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽,碼味2個(gè)小時(shí).3、燒熱鍋?zhàn)?加一勺油,一次放入鋪滿鍋?zhàn)拥聂~,不要重疊,中火煎5分鐘.4、翻一面,再煎3~4分鐘.5、所有的魚分別煎好后,根據(jù)個(gè)人口味灑上甜醋姜絲、泡辣椒.6、肉質(zhì)非常細(xì)嫩,非常鮮美.