蘿卜干怎么做?
青蘿卜 一個(gè)食鹽 適量五香粉 適量首先,將蘿卜去頭去尾,清洗干凈,注意不用去蘿卜皮2然后,將蘿卜切成均勻細(xì)長(zhǎng)的蘿卜條,放到容器中,加入適量的食鹽,拌均勻,然后再將拌好的蘿卜放到一個(gè)可以漏水的盆中或小筐中,控上一小時(shí),控出蘿卜的水分.3然后往蘿卜中加入適量的五香粉,拌均勻,均勻的鋪在蓋簾上,放到陽(yáng)光充足,且通風(fēng)的地方,晾曬幾日,等到曬成干以后就可以吃啦
蘿卜干怎么做好吃
蘿卜具有順氣、助消化,防癌之功效,是秋冬春三季主要蔬菜之一.秋高氣爽,蘿卜價(jià)格便宜,不妨買上一些,曬些蘿卜干.曬制:將蘿卜洗凈,用菜刀或插板切插成絲,拌少許精鹽殺殺水,放在干凈的木板或蓋簾上攤開,置于陽(yáng)光下晾曬.曬時(shí),每曬幾小時(shí)翻動(dòng)一次.有條件也可以在干菜上罩上一塊紗布,多曬些天,以防止灰塵和飛蠅落上.待手摸感到干爽時(shí),可收起置于干燥通風(fēng)處繼續(xù)晾一段時(shí)間.儲(chǔ)存:把蘿卜絲干裝入布袋或塑料袋中,放在陰冷通風(fēng)處.吃法:用溫水浸泡10分鐘,使之回軟,再用清水洗凈,然后拌適量香油,放在鍋中蒸一下,這時(shí)蘿卜絲呈金黃色.出鍋后,可根據(jù)自己口味加鹽及調(diào)料做成小菜.若用青蘿卜曬成蘿卜絲可不必上鍋蒸或拌香油,直接用開水洗凈,燙軟,拌入調(diào)料即可食用.
蘿卜干怎么做法?
蘿卜干的做法 – 蘿卜干是最常見的家常菜之一，那么蘿卜干怎么做呢？蘿卜干的做法有很多種，在這里介紹最常用的蘿卜干做法，詳細(xì)的做法如下:
蘿卜干的做法（下稀飯的小菜）
知道大家都有沒(méi)有早上或者晚上吃稀飯的習(xí)慣呢。如果有時(shí)間早上都要吃稀飯的，而蘿卜干就是一種很好下稀飯的小菜了。
原料：蕭山蘿卜干、油、糖
步驟：
1、將買來(lái)的蘿卜干洗凈，最好能用水泡一泡，因?yàn)樘}卜干是腌過(guò)的，很咸，所以原料里也沒(méi)有準(zhǔn)備鹽哦～之后切碎備用
2、鍋熱過(guò)后加油，稍微多放點(diǎn)油，蘿卜干比較吸油的。到七、八成熱時(shí)，將切碎的蘿卜干放入鍋中，炒幾下。加糖，糖要加很多，我用前面說(shuō)過(guò)的鹽盒子里的小勺子要加四、五勺呢，因?yàn)檫€要去蘿卜干的咸味哦。
3、繼續(xù)翻炒，一邊炒還一邊煸，把蘿卜干煸得越干越好，這樣大概五、六分鐘的樣子吧，看到蘿卜干快焦了的時(shí)候就差不多了。直接出鍋！雞精都不用放。
這樣的蘿卜干可好吃了，我今天早上還吃過(guò)呢，昨晚炒的一大盆，到今天早上已經(jīng)沒(méi)有了，嘻嘻。就著飯也很好吃的。
怎么做蘿卜干呀
把蘿卜洗干凈后,切成條,放一些鹽出水,出完后,再晾曬
蘿卜干是怎么做的呢?
1、將蘿卜洗凈,切成1厘米厚度的片狀;2、再將蘿卜片切成差不多1厘米粗的條狀,這一步很關(guān)鍵,記住蘿卜的皮不要切段,每一段蘿卜條都是連著的最好;3、將切好的蘿卜條放在通風(fēng)處晾曬4、5天左右;4、把晾曬好的蘿卜條取下,用溫水洗凈上面的灰塵,隨后擠干水分,將它抖散;5、將蘿卜條放入盆中,加入食鹽、白酒、辣椒粉、花椒粉、芝麻、香油等調(diào)料攪拌均勻;6、把5中準(zhǔn)備好的蘿卜條裝入到土陶壇中,用手壓緊實(shí),不要太松散;7、用保鮮膜密封好壇子,放在陰涼處10多天就可以拿出來(lái)吃了.
怎么做好蘿卜干
就洗凈放在缸里腌起來(lái)唄
小吃蘿卜干怎么做才好吃呢
干蘿卜條涼水略泡至回軟, 洗凈攥干,加多些醬油,糖,醋,鹽,味精,拌勻,拌入蒜末香油辣椒油,泡一夜,蘿卜干被料湯泡發(fā)很好吃
怎么做蘿卜干
蘿卜干的做法如下: 原料:蘿卜. 配料:鹽,花椒,辣椒面,十三香,白糖,芝麻鹽. 做法: 1、先把蘿卜切成5厘米*1.5厘米的長(zhǎng)條, 2、將白開水盛一容器內(nèi),放上鹽,花椒(咸淡依個(gè)人口味,不過(guò)最好咸點(diǎn),不容易壞),少許白糖, 3、把蘿卜放到容器內(nèi)腌制4至5天(嘗嘗咸淡),口味可以了就撈起放到?jīng)霭组_水里洗洗,再攤開晾干(最好是風(fēng)干) 4、晾干至其形狀縮小了(水分都蒸發(fā)了,也需要好幾天),再洗一下把水濾干. 5、加上辣椒面,十三香.芝麻鹽(洗了好幾次,鹽分已經(jīng)不多了,一定要加芝麻鹽),即可,最好放進(jìn)冰箱保存. 希望能幫到你.
蘿卜干怎么做
切條用少許鹽腌制,晾干
風(fēng)干的蘿卜怎么做好吃
食材明細(xì)白蘿卜適量 風(fēng)干蘿卜的做法步驟1新鮮的蘿卜洗凈,切片.2控干水分,放在陽(yáng)光下晾曬.3晾曬一個(gè)月后,將晾曬好的蘿卜,串成串,掛在室外晾曬風(fēng)干即可.(即食即用)