綠色食品生產與經營是怎么樣的專業啊？
培養目標：培養從事綠色食品生產、開發、推廣等工作，具有一定經營管理能力的高等農業技術應用性專門人才。
主干課程：綠色食品基礎、綠色食品生產技術、綠色食品管理與銷售、綠色食品檢測技術、土壤耕作、農業生態與環境保護、土壤肥料、育種與良種繁育、農業技術推廣、經濟作物栽培、植物組織培養、農產品貯藏加工、植物檢疫。
可獲證書：國家計算機等級證、應用英語國家等級證、農藝工證、作物種子繁育工證、病蟲草防治工證、植物檢疫工證、農業試驗工證、食用菌生產工證、綠色食品生產工證等。
就業崗位群：1、各級各類綠色食品生產部門從事綠色食品生產與銷售。2、各級各類綠色食品企事業單位從事綠色食品應用性試驗研究和綠色食品新技術開發。3、各級各類綠色食品企事業單位從事綠色食品的組織、監督及綜合管理。4、各級各類綠色食品企事業單位從事綠色食品各項目的檢測。
綠色食品的自述
對于保護環境和與之相關的事業已經習慣冠以“綠色”的字樣、生產技術，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，為了突出這類食品產自良好的生態環境和嚴格的加工程序。類似的食品在其他國家被稱為有機食品、營養類食品的統稱。③產品必須符合綠色食品的質量和衛生標準、高殘留農藥，不用高毒性。
綠色食品是指在無污染的條件下種植，上方為太陽，施有機肥料，標志的寓意為保護、安全、優質。
1990年5月 有綠色食品在中國是對無污染的安全、“健康食品”，下方為葉片與蓓蕾，中國農業部正式規定了綠色食品的名稱、營養類食品的總稱。標準規定。④產品的標簽必須符合中國農業部制定的《綠色食品標志設計標準手冊》中的有關規定，在中國，生態食品。②農作物種植、“自然食品”、畜禽飼養，所以、標準及標志。是指按特定生產方式生產。
在許多國家，經權威機構認定并使用專門標識的安全，在標準環境：①產品或產品原料的產地必須符合綠色食品的生態環境標準、“藍色天使食品”、“有機農業食品”等。綠色食品的標志為綠
色正圓形圖案，統一被稱作“綠色食品”、養殖，諸如“生態食品”、優質、營養型的食品。由于在國際上，并經國家有關的專門機構認定、優質、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操
作規程，自然食品、衛生標準下加工生產，準許使用綠色食品標志的無污染、無公害
什么是綠色食品?
綠色食品是遵循可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認定,許可使用綠色食品標志的安全、優質營養類食品的統稱.
什么叫 綠色食品與有機農業
有機農業是指遵照一定的有機農業生產標準,在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物,不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質,遵循自然規律和生態學原理,協調種植業和養殖業的平衡,采用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式.
什么是綠色食品
在無污染的生態環境中種植及全過程標準化生產或加工的農產品,嚴格控制其有毒有害物質含量,使之符合國家健康安全食品標準,并經專門機構認定,許可使用綠色食品標志的食品.
有關綠色食品的原料生產，食品加工，食品包裝，食品運輸？
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綠色食品 英文名稱： green food 定義： 在無污染的生態環境中種植及全過程標準化生產或加工的農產品，嚴格控制其有毒有害物質含量，使之符合國家健康安全食品標準，并經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的食品。 綠色食品的概念 綠色食品在中國是對具有無污染的安全、優質、營養類食品的總稱。是指按特定生產方式生產，并經國家有關的專門機構認定，準許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優質、營養型的食品。類似的食品在其他國家被稱為有機食品、生態食品或自然食品。 1990年5月 ，中國農業部正式規定了綠色食品的名稱 、標準及標志。 標準規定：①產品或產品原料的產地必須符合綠色食品的生態環境標準； ②農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程； ③產品必須符合綠色食品的質量和衛生標準； ④產品的標簽必須符合中國農業部制定的《綠色食品標志設計標準手冊》中的有關規定。 綠色食品的標志為綠色正圓形圖案，上方為太陽，下方為葉片與蓓蕾，標志的寓意為保護。 在許多國家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態食品”、“自然食品”、“藍色天使食品”、“健康食品”、“有機農業食品”等。由于在國際上，對于保護環境和與之相關的事業已經習慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了突出這類食品產自良好的生態環境和嚴格的加工程序，在中國，統一被稱作“綠色食品”。 綠色食品是指在無污染的條件下種植、養殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農藥，在標準環境、生產技術、衛生標準下加工生產，經權威機構認定并使用專門標識的安全、優質、營養類食品的統稱。 綠色食品所具備的條件 1、產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態環境質量標準； 2、農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規程； 3、產品必須符合綠色食品標準； 4、產品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝貯運標準。 綠色食品標準 綠色食品標準是由農業部發布的推薦性農業行業標準（NY/T），是綠色食品生產企業必須遵照執行的標準。 綠色食品等級 綠色食品標準分為兩個技術等級，即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準。 綠色食品標準以“從土地到餐桌”全程質量控制理念為核心，由以下四個部分構成： 1、綠色食品產地環境標準，即《綠色食品 產地環境技術條件》（NY/T 391）； 2、綠色食品生產技術標準； 3、綠色食品產品標準； 4、綠色食品包裝、貯藏運輸標準。 綠色食品等級詳述 目前，綠色食品標準分為兩個技術等級，即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準。 AA級綠色食品標準要求：生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中不使用化學合成的農藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環境和人體健康的生產資料，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術，培肥土壤、控制病蟲草害、保護或提高產品品質，從而保證產品質量符合綠色食品產品標準要求。 A級綠色食品標準要求：生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中嚴格按綠色食品生產資料使用準則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，并積極采用生物學技術和物理方法，保證產品質量符合綠色食品產品標準要求。 綠色食品的其他要求 綠色食品產品的包裝、裝潢、商品的標簽綠色食品的包裝、裝潢應符合《綠色食品標志設計標準手冊》的要求，得到綠色標志所有權的單位，應將綠色食品標志用于產品的內外包裝。《手冊》對綠色食品標志的標準圖形、標準字體、圖形與字體的規范組織、標準色、廣告用語及用于食品系列化包裝的標準圖形、編號規范作了嚴格規定，同時列舉了應用示例。 消費者識別時注意事項 消費者怎樣識別綠色食品凡綠色食品產品的包裝必須做到（1〕“及綠色食品的四位一體”，即標志圖形、“綠色食品”文學、編號及防偽標簽。（2〕AA級綠色食品標志底色為白色，標志與標準字體為綠色；而 A級綠色食品的標志底色為綠色，標志與標準字體為白色。（3〕“產品編號”正后或正下方寫上“經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標志”文字，其英文規范為“Certified Chinese Green Food Product”。（4〕綠色食品包裝標簽應符合國家《食品標簽通用標準》GB7718-94。標準中規定食品標簽上必須標注以下幾方面的內容：食品名稱；配料表；凈含量及固形物含量；制造者、銷售者的名稱和地址；日期標志（生產日期、保質期〕和儲藏指南；質量（品質等級〕；產品標準號；特殊標注內容。 哪些產品可以申請使用綠色食品標志 綠色食品標志，是中國綠色食品發展中心1996年11月7日經國家工商局商標局核準注冊的我國的第一例證明商標。 其核定使用的商品范圍極為廣泛，在1類的肥料上，注冊了圖形商標；在2類的食品著色劑上注冊了文字、圖形、英文以及組合共四件商標；在3類的香料上、5類的嬰兒食品上注冊了四個商標，并在29 類肉類、煮熟的水果、蔬菜、果凍、果醬等，30類的糖、咖啡、面包、糕點、蜂蜜、糖調味香料，31類水果、蔬菜、種子、飼料，32類啤酒、飲料，33類含酒精的飲料進行了全類注冊。據不完全統計、訖今為止“綠色食品”證明商標現已在八類1000多種食品上核準注冊33件證明商標。 概況地說，可以申請使用綠色食品標志的一類是食品, 比如糧油、水產、果品、飲料、茶葉、畜禽蛋奶產品等。包括： （1）按國家商標類別劃分的第5、29、30、31、32、33類中的大多數產品均可申請認證； （2）以“食”或“健”字登記的新開發產品可以申請認證； （3）經衛生部公告既是藥品也是食品的產品可以申請認證； （4）暫不受理油炸方便面、葉菜類醬菜（鹽漬品）、火腿腸及作用機理不甚清楚的產品（如減肥茶）的申請； （5）綠色食品拒絕轉基因技術。由轉基因原料生產（飼養）加工的任何產品均不受理。 另一類是生產資料，主要是指在生產綠色食品過程中的物質投入品，比如農藥、肥料、獸藥、水產養殖用藥、食品添加劑等等。 具備一定生產規模、生產設施條件及技術保證措施的食品生產企業和生產區域還可以申報綠色食品基地。
綠色食品技術等級被劃分哪兩個級別?
綠色食品根據技術等級可以劃分為兩個級別,A級綠色食品與AA級綠色食品. A級綠色食品系指在生態環境質量符合規定的產地,生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質,按特定的生產操作規程生產、加工,產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標志,并經專門機構認定,許可使用A級綠色食品標志的產品.A級綠色食品在生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質. AA級綠色審批系指在生態環境質量符合規定標準的產地,生產過程中不使用任何有害化學合成物質,按特定的生產操作規程生產、加工,產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準,并經專門機構認定,許可使用 AA級綠色審批標志的產品.
綠色食品按什么標準生產
一、綠色食品標準體系的構成與特點
綠色食品標準是指“應用科學技術原理、結合綠色食品生產實踐、借鑒國內外相關標準所制定的，在綠色食品生產中必須遵守、綠色食品產品質量認證時必須依據的技術性文件。”
綠色食品標準體系是對綠色食品產銷實行全程質量控制的一系列標準的總和和系統，包括四個方面：綠色食品產地環境質量標準；綠色食品生產技術標準；綠色食品產品標準；綠色食品包裝、標簽、儲運標準。
綠色食品標準體系有如下鮮明特點：
1.內容的系統性。綠色食品標準體系貫穿生產的產前、產中、產后全過程，涉及產地環境、生產過程、產品質量、包裝標簽、貯藏運輸等諸多環節。
2.制訂的科學性。從1990年起，農業部正式提出開發綠色食品時，中國綠色食品發展中心先后組織國內各方面的專家，經過上千次試驗、檢測和參照或采納國際標準以及國外先進標準而制定的，對嚴于現在執行標準的項目及其指標值都有文獻性的科學依據或理論指導。
3.指標的嚴格性。綠色食品的標準無論從產品的感觀性狀、理化性狀、生物性狀都嚴于或等同于現行的國家標準。例如大氣環境質量采用國家一級標準，農殘限量僅為有關國家和國際標準的1/2。
4.控制項目的多樣性。綠色食品產地環境質量標準中土壤標準比國家標準增加了土壤肥力指標；產品標準增加了營養質量指標等項目。產地環境質量評價中，對水質、土壤、空氣等要素分別區分了污染嚴控指標和一般控制指標若干項。增加控制項目的目的在于防止有害物質對產品的污染，保證綠色食品的質量安全。