蒜香肉松卷要怎么做好吃?蒜香肉松卷要哪些材料?如何做蒜香肉松卷
1 色拉油和水打成乳白色,加入糖和鹽攪拌到糖化 2 篩入低粉攪拌到沒有干粉的狀態,分兩次加入蛋黃拌勻到沒有小顆粒的蛋黃糊 3 烤箱180度預熱 4 蛋白分三次加入細砂糖打到有小彎鉤的九分發,分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻 5 面糊倒入鋪有油紙的烤盤內抹平,表面撒上肉松、胡蘿卜碎,蒜蓉,輕輕壓一壓 6 烤溫180度,18分鐘左右. 7 出爐后揭下油紙,有肉松那一面朝上,放在烤架上晾涼,反面抹些色拉醬,卷起,冷藏15分鐘后切片. 美食背后的故事 喜歡鮮咸味的來
蔥香肉松卷怎么做？
【蔥香肉松卷】的材料:高粉200G，干酵母1TB，麥芽糖2g，鹽4g，糖20G，蛋液20G，牛奶100G，黃油30G，—表面裝飾———–，蔥花適量，白芝麻適量，全蛋液適量，—內陷———–，沙拉醬適量，肉松適量
粗心漏掉芝麻的【蔥香肉松卷】的做法:
1.面團后油法揉制擴展階段，進行第一次發酵后，排氣，滾圓靜置十分鐘。用搟面杖搟成長方形薄片，放入烤箱內進行二次發酵。長到兩倍大小后，用叉子在表面扎孔，涂上蛋液，撒上鹽、蔥花和白芝麻（芝麻忘記了。。。Orz）
2.170度烤20分鐘左右（上色即可出爐）
3.將面包片翻面，在背后用刀畫出一條條線（如圖所示）不要割斷面包片
4.均勻的涂抹沙拉醬
5.撒上肉松
6.等面包片溫涼之后，小小卷起固定。切割出自己想要的長度，兩端涂沙拉醬，沾肉松
棉花肉松卷怎么做
用料
無鹽黃油 50克（我這次用的金章）
低筋面粉 65克（我用金牌多用途粉）
牛奶 65克
雞蛋 5個
糖粉 35克
芝麻肉松 適量
千島醬 適量
檸檬汁 適量
棉花肉松卷的做法
無鹽黃油放在小鍋中，小火加熱煮沸馬上關火，篩入低筋面粉；
用橡皮刮刀將黃油和低筋面粉拌均勻；
分2-3次將牛奶加入拌均勻；
將1個全蛋和4個蛋黃混合并攪拌均勻，然后分3-4次加入到上一步中完全拌勻；
蛋白中加幾滴檸檬汁，打發蛋白霜至濕性發泡（35克糖粉分3次加入；
混合蛋黃糊+蛋白，攪拌至細膩均勻即可；
拌好的面糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤中；
放入預熱好的170度烤箱，烤約20分鐘左右；
稍放涼后，刷千島醬在蛋糕體上，并均勻鋪上肉松；
用烘焙紙順勢卷起蛋糕體，放入冰箱冷藏固定，取出用陶瓷刀切片。
肉松卷(怎么卷都不會裂哦,)的做法
1.面粉放入鹽、糖、發酵粉、牛奶和面 2.用筷子攪拌成絮狀 3.和成面團 4.加入軟化的黃油繼續揉發(這是個體力活) 5.揉了一個小時以后 6.出膜即可 7.放進溫暖的地方發至2倍大 8.拿出揉展排氣 9.烤盤上放烹飪紙面皮搟成烤盤大小 10.蔥切末、蛋液、沙拉醬、芝麻和肉松(肉松可以參照我已發的菜譜) 11.再放進烤箱預熱發酵至膨脹 12.扎些小孔,刷上蛋液灑蔥末和芝麻 13.放進烤箱預熱180度烤15分鐘 14.出爐待涼 15.放上一層保鮮膜 16.然后再翻過來再面包上劃幾刀,不要劃的太深,放上沙拉醬和肉松卷起來 17不要用力太大.
空氣炸鍋版春卷怎么做
空氣炸鍋版春卷的做法 春卷皮用冷水浸泡濕潤 將圓形的春卷皮攤到碟子上,然后放上肉餡,像包班戟一樣包起來 依次包完所有肉餡,一共包了4個,夠吃了 200度預熱空氣炸鍋5分鐘,然后放入表面刷了油的春卷 空氣炸鍋200度的溫度,炸15分鐘 在第10分鐘時取出,反轉,再放入繼續炸至時間結束
空氣炸鍋の春卷怎么做
用料 春卷 橄欖油 空氣炸鍋の春卷的做法 春卷上薄薄刷一層橄欖油 空氣炸鍋200度預熱5分鐘 把春卷扔進炸籃,加熱4分鐘 撈出來,吃.
自制蝦肉松的做法步驟圖，自制蝦肉松怎么做
食材用料
基圍蝦 一斤多
料酒 適量
姜 適量
鹽 適量
自制蝦肉松的做法
1.一邊洗蝦一邊去蝦頭，去蝦頭時能夠拉出大部分的蝦線
2.去完蝦頭，用清水洗干凈
3.燒開水，放入姜片
4.把蝦放在水里煮，倒入料酒和鹽。料酒和鹽比平常要多一點
5.然后剝蝦仁，再處理沒有去掉的蝦線，晾一會。其實最好放在太陽下曬干，可是今天陰天，沒條件
6.蝦仁晾了一會還是有很多水分，所以放在空氣炸鍋里烘干
7.160度15分鐘左右，如果沒有空氣炸鍋可以用微波爐或者面包機的烘烤功能，烤箱也可以
8.蝦仁已經烘干了，完全縮小了一倍
9.把蝦仁放在絞肉機里，開始絞，絞著絞著，你會發現，蝦仁就成肉松了
10.最后再撒點鹽，再絞一會，中途用筷子多攪拌一下，省的有漏網之魚。
11.肉松用密封的保鮮盒裝好放冰箱可以吃上幾天
12.搭飯吃也很不錯
小貼士
1、空氣炸鍋難清理，使用前放一張油紙會很方便。2、做肉松時，蝦線一定要去除干凈。為了口感我去除了蝦殼，其實殼的營養成份更高
3、如果嫌麻煩大家可以去市面上買現成的干蝦來做蝦肉松
無油空氣炸鍋版炸饅頭片怎么做好吃
無油空氣炸鍋版炸饅頭片的做法步驟 1. 首先就是把饅頭切片. 2. 打上雞蛋,倒入牛奶 攪勻~ (一個饅頭我敲了一個鴨蛋、如果用雞蛋一個也夠了、多倒點奶就是了). 3. 饅頭片要充分浸入蛋液哦! 4. 饅頭片均勻地鋪在烤盤上再放進炸鍋,烤盤是買炸鍋的時候送的、設定180° 15分鐘 在第6 /7分鐘的時候打開機器,將饅頭片翻面,這步很重要←_←不然烤出來一面脆一面軟就不好吃了. 5. 烤完長這樣. 6. 最后裝盤!tada~ 超級健康超級省時的炸饅頭片,最重要是萬無一失 我喜歡澆上煉乳、巧克力醬也不錯哦!愛吃咸的話可以在攪拌雞蛋牛奶那一步加蔥和的胡椒粉!吃的時候撒肉松! 記得要趁熱吃 本菜譜的做法由 .
油炸版和空氣炸鍋版之比較怎么做
用料 豬肉 200克 白菜心 一個 香菇 8朵 春卷皮 一包 春卷- 油炸版和空氣炸鍋版之比較的做法 豬肉,香菇,白菜全部切絲.肉絲加黃酒,鹽和幾滴麻油研制一會兒.然后下油鍋炒肉絲,肉絲煸熟后下香菇絲,煸炒至香菇出香味,加白菜,再加一點鹽.翻炒到白菜煮熟出水,稍微收干一點水分,加水淀粉勾芡,要稍微厚一些. 炒好的春卷餡要放涼了才能包.輕輕撕取春卷皮一張,在一角放上餡,然后折疊包裹起來. 空氣炸鍋的網上噴油,放入春卷,然后在春卷表面略微噴油.200度,5分鐘一面,再翻身,噴油,再炸5分鐘,就好啦. 這個成品是空氣炸鍋版的 這個成品是油炸版的,油炸版的就簡單了,直接下油鍋炸就是了.缺點是廚房難清洗,油多不健康.
那些空氣炸鍋菜怎么做
主料
大蒜
2頭
尖椒
1個
甘藍
100g
杏鮑菇
100g
土豆
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
番茄沙司
適量
花椒粉
適量
孜然粉
適量
孜然
適量
芝麻
適量
面粉
適量
水
適量
步驟
1.小料集合。
2.菜品集合。
3.盆內放面粉，孜然粉，花椒粉，鹽，調成稠面糊。
4.菜串穿好。
5.除大蒜外，其它菜串掛上面糊。
6.拉出炸鍋炸籃，鋪上錫紙。放上大蒜。刷點油。 （連做了兩鍋，發現第二次沒放錫紙，做出來的口味更好。）
7.放土豆片。
8.炸鍋設180度，15分鐘。（時間按菜品重量多少而定）
9.五六分鐘后，拉出炸籃，翻一下面，再刷點油。放上甘藍菜。
10.臨時間到時，（依個人口味）撒上辣椒面和孜然。
11.吃時拌上番茄沙司，更夠味。 夾到饅頭里，大餅里吃，又當菜，又當飯。不錯。