什么是堿水面包,如何烘焙? 堿水面包的烘焙辦法,這是烤箱食譜 難度4星、時間130min、人數4人 面團配料:高筋面粉250g、水145g、酵母5g、淀粉10g、奶粉15g 黃油23g、鹽3,5、裝飾芝麻少許 堿水配料:溫水250g、食用堿7.5g、鹽2g、 烘焙食譜制作: 1、將高筋面… 堿水面包的做法步驟圖,堿水面包怎么做好吃 用料 面團: 新良面包用小麥粉: 500g 酵母 4g 黃油 10g 白砂糖 20g 清水: 285g 食鹽: 5g 奶粉: 10g 浸泡: 烘焙堿: 1… 閱讀更多 »堿面包(堿面包子)