鐵觀音放7年能喝嗎?
鐵觀音放7年是否能喝需要分情況討論,陳香型鐵觀音放7年能喝,而清香與濃香則不能喝。陳香型鐵觀音經過特定的烘焙工藝,存放時間較長,放置7年后,只要存放得當依舊可以喝。
鐵觀音茶的保質期
1、清香鐵觀音
鐵觀音多數是經過輕發酵的,所以保持期不會太久,最好盡快喝完,但如果是真空密封保存在0-5度的溫度下,保質期可長達兩年,如果再拿到常溫下就要盡快喝完。
2、濃香鐵觀音
濃香型鐵觀音同等條件下,保質期相對更長一些,在常溫下建議5個月內喝完,其保質期一般為24~36個月,如果過了這些時間,恐怕會引起變味,也就是香氣不及原來那樣好了。
3、陳香型鐵觀音
只要貯存得當,適宜條件下可長期存放,且擁有越陳越香的品質特點。其次真空壓縮包裝的鐵觀音,其保質期也比散裝的保質期要長一些,只需放置在陰涼處,避光保存就可以保存比較長的時間,不過一般建議早早飲完。
鐵觀音可以存放多久?
(1)輕發酵的鐵觀音(清香型):①常溫下的保鮮期一般只有兩三個月,春茶保鮮期大約是3個月,秋茶稍微長一些。②真空密封的,冷藏情況下課保鮮1-2年。貯存期六個月以內,冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)更佳。③雖即使經過烘干壓縮包裝,也存放不宜過久,一年內最能品嘗到新鮮味道。
(2)中度發酵的鐵觀音(濃香型):烘火程度高,茶葉內質不容易被氧化,常溫下課存放更長時間,但冷藏更好,尤其是需要長期保存時建議冷藏。
(3)陳年鐵觀音:經特殊烘焙窖藏,可長期常溫保存,依品質、制法不同,分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。
(4)紅茶鐵觀音:屬全發酵的紅茶,散裝的保質期是18個月,袋裝保質期是24個月,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右。
鐵觀音的保質期是多久
鐵觀音的保質期是沒有特定的保持期,一般情況下,市場上買的鐵觀音都是輕發酵的,所以在常溫下最好不要放過三個月,一到二個月內喝掉最好,茶是食品,是快速消費品,不是收藏品. 真空密封,在3-5度的溫度下保存放上兩年不要緊.溫度越低放的越久。高溫烘焙過的鐵觀音是適合放成老茶的.放上十年二十年還可以喝.福建民間有把茶放在柚子皮里放成老茶當藥茶喝的. 這類茶清涼降火消暑的作用很強.口感很滑很柔和 。 鐵觀音烘焙技術:
焙鐵觀音的溫階設定隨烘焙人的經驗及識茶的特性為基礎,根據各種鐵觀音的具體特點,可給他設定全熟火、熟火、重火、中火、輕火、清香火不同的溫階,去烘焙時一樣會得到不同的風味的茶品,有的人喜歡全熟茶、熟茶,有的人喜歡中、重火茶,有的人喜歡輕火、清香火茶,端看個人之品味。 安溪鐵觀音烘焙的種類是指: 清香火或說一分火(約80度);輕火或說三分火(90~100度);中火或說五分火(110~120度);重火或說八分火(130~140度);熟火或說九分火(150~180度);全熟火或說十分火(190~200度)。 烘焙鐵觀音溫階設定及時間的捏拿全在焙茶人的經驗之中,其過程是驚險刺激的,一個不小心一爐茶火化到綁、燜、縮、或已然燥化、焦炭化全部報銷掉,都有可能。焙茶真有點像在”玩火”,但只要能掌握火性、水性,就如鍛鐵一般能鑄造出上好的兵刃,那種”水性護木火入化”的焙茶境界是焙茶人所追求期待的,火已然入化于茶就有茶香其味自然就”甘”,但不能有火燥之性或火”苦”之味,否則喝起茶湯不但不能生津止渴反而燥熱而”引火自焚”那豈不白忙一場。 我們買的茶葉基本上是每泡7克的包裝,這種包裝方法采用了真空壓縮包裝法,如果是這樣的包裝,并附有外罐包裝的,如果您近期就會喝完的,一般只需放置在陰涼處,避光保存,如果您想達到保存的最佳效果和最長時限的話,建議在速凍箱里零下5度保鮮,這樣可達到最佳效果。在保存的過程中應注意茶葉不要和有異味的東西放一起并避免曝曬、受潮。鐵觀音茶葉作為一種飲料,即便其已經烘干壓縮包裝,也并不意味著可以永久保存,如果要喝出新鮮的味道,建議買回家的茶最多不要超多一年,以半年內喝完為佳! 現在流行一種“陳年鐵觀音”。是指放了多年鐵觀音,但是茶農把當年的茶用細火慢烘至足夠干度后放進陶罐用蠟密封好,時隔幾年取出復烘干,味道極好!可通便對老年人血管軟化有極好的作用。
鐵觀音茶葉正常保質期是多久
一般市場上買來的常溫情況下是三個月,一到兩個月就應該喝掉最好,如果真空保存,三到五度得冷藏下可以保存兩年應該沒問題.還有些是高溫烘焙的老茶可以放一二十年都沒問題.
鐵觀音茶能保存幾年
鐵觀音買的時候不要太多,足夠一年就可以了,每年的秋天就是它的收獲季節,這時候你可以去買新的鐵觀音,最好每年都喝新茶!不能超過一年!
鐵觀音茶葉的保質期一般是多久?
茶葉是有保質期的,但與茶的品種有關,不同的茶保質期也不一樣。像云南的普洱茶,少數民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發霉,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
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過了期的茶葉可以泡完放花盆里當花的養料.還可以曬干做枕頭,代替蕎麥,茶葉做的枕頭對睡眠有好處
鐵觀音的保質期是多久親們
看你是怎么存放的,單獨放在冷藏可以放比較久,如果是放在外面跟保鮮的一般就幾個月就會全變味變質的.遇到變味變質的就不要喝了.
鐵觀音茶的保質期
茶葉到底有沒有保質期呢,各種茶葉的保質期大概是多長時間呢?
我們可以很明確地告訴你,茶葉是有保質期的。我們國家很早就參照食品衛生標準制定了茶葉標準,其中對茶葉的保質期作出了限定。國家強制性標準GB7718-94《食品標簽通用標準》規定,定量包裝茶葉標簽必須標明8項內容,其中包括生產(包裝)日期和保質期這2項。
當然,不同茶葉的保質期是不一樣的。
不發酵的綠茶的保質期比較短,包裝后如果沒有放入冰箱,兩三個月就會變味;
輕發酵或者說半發酵的鐵觀音、武夷巖茶生茶,全發酵的紅茶等,如果保存得當,保質期會相對較長些;
普洱茶、黑茶等屬于全發酵茶葉,保質期可達10年到20年,因此國家沒有對它們制定保質期,這類茶葉存放得當反而能提高品質。
通常,密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等,散裝茶葉保質期更短些。判斷茶葉是否過期,主要有三方面:一是看是否發霉或出現陳味;二是看茶湯顏色,比如綠茶是否變紅,湯色是否變褐、變暗;三是品滋味,主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。
鐵觀音的保質期是多少?
沒有特定的保持期 一般情況下,市場上買的鐵觀音都是輕發酵的,所以在常溫下最好不要放過三個月,一到二個月內喝掉最好,茶是食品,是快速消費品,不是收藏品. 真空密封,在3-5度的溫度下保存放上兩年不要緊.溫度越低放的越久,但是再拿到常溫下更易壞,所以要盡快喝. 另外,高溫烘焙過的鐵觀音是適合放成老茶的.放上十年二十年還可以喝.福建民間有把茶放在柚子皮里放成老茶當藥茶喝的. 這類茶清涼降火消暑的作用很強.口感很滑很柔和
鐵觀音的保質期是多少時間?
這要看你是什么做法了 那種清香型鐵觀音常溫下3-4個月沒事,時間長就有陳味了. 一般情況下3-5度,真空放個兩到三年都沒問題 傳統型的常溫放上1年沒問題 炭焙型的就可以更久了. 我還喝過30年陳的鐵觀音,但味道完全不同,湯色也是紅的.但依然可以喝,而且下火效果特別好. 什么是保質期呢?真是個不好講的東西.