哪個品牌的曲奇好吃呀?AKOKO曲奇怎么樣?有推薦的吃貨嗎?

曲奇我也是吃過上百種的了,喜歡珍妮小熊的,總是托朋友從香港帶

哪種口味的雪花酥好吃

主料

原味雪花酥 棉花糖150克

黃油40克 奶粉45克

蔓越莓干60克 綜合堅果60克

餅干（我實驗了三種餅干，下面步驟里會詳細介紹）180克 不粘金盤（整形用）1個

抹茶味雪花酥 棉花糖150克

黃油40克 奶粉40克

抹茶粉15克 蔓越莓干60克

綜合堅果60克 餅干180克

奶粉15克＋抹茶粉3克過篩混合均勻撒表面用 不粘金盤（整形用）1個

巧克力味雪花酥 棉花糖150克

黃油40克 奶粉40克

可可粉10克 黑巧克力（可可含量65%以上）15克

蔓越莓干60克 綜合堅果60克

餅干180克 奶粉15克＋可可粉7克過篩混合均勻撒表面用

不粘金盤（整形用）1個

風靡吃貨圈的雪花酥的做法步驟

1. 一定要提前把所有原材料都稱重準備好，因為后面開始做了之后，就不能離開鍋前，要不停攪拌，不然怕糊鍋了。

2. 提前工作要做好，奶粉單獨放一個容器里備用，把餅干，綜合堅果，蔓越莓干混合放一起，因為后面這幾種材料是一起倒進鍋里的整形用的金盤也要放在旁邊，因為整形動作越快越好，不然到后面，糖慢慢凝固了就不好整形了

3. 這里說下原材料，本來我買的是洛基山的棉花糖，后來聽好多烘焙的朋友說最近洛基山的融化不了，于是今天緊急去超市買的，原味白色無夾心的棉花糖就只有上好佳這一種，沒得選，所以就買了這個如果你買的棉花糖也是這種大顆粒的，建議撕小了再用，可以融化的更快

4. 關于餅干，這個是雪花酥最主要原材料之一，我今天試驗了三種，如上圖，一個三牛椒鹽味蘇打餅干，一個小葫蘆餅干，一個臺灣的小奇福奶鹽味餅干結論是：小奇福和小葫蘆做出來的都好吃，三牛的蘇打餅干干吃特別好吃，但是我覺得真的不適合做雪花酥，太容易碎了三牛的性質跟另外兩種不太一樣，三牛的是蘇打餅干，更酥脆一些，比較容易碎，后面揉的時候，都碎成粉末了，雪花酥成品口感差些，個人建議，還是用另外兩種餅干比較好，三牛的揉完后太碎了，吃到嘴里都是粉粉的感覺，把牛軋糖的味道都蓋住了小葫蘆餅干和小奇福的口感差不多，都是硬脆的口感，也可以隨意換成自己喜歡的餅干，但是最好口感硬脆一點的比較好

5. 關于綜合堅果，這里用的是花生米，巴旦木，開心果，腰果，一樣放了一點，放開心果很好吃哦，也可以隨意搭配，總重量等于60克左右就行，自己烤的，自己烤的特別香，都是上下火180度烤15分鐘左右，但烤箱不同，溫差也不同，這里的溫度時間只作參考用，得摸清楚自己烤箱的脾氣，或者，也可以直接買熟的，省事

6. 黃油放進不粘鍋，一定要用不粘鍋哈，別不聽話，不然你會后悔的

7. 黃油融化后，將棉花糖倒進融化的黃油里，不停的攪拌，直到棉花糖完全融化

8. 這個棉花糖融化后是這樣的重點：如果你喜歡吃口感軟一點的，那么，棉花糖完全融化后就馬上關火倒入奶粉；如果你喜歡硬一點的口感，那么，棉花糖完全融化后，再炒一會兒再關火，我今天兩種口感都做了，感覺都還不錯，不過，硬一點的更好保存，但是也不能太硬，不然很難吃，我今天做的硬口感的大概是棉花糖完全融化后，又多炒了40秒左右再關的火

9. 棉花糖完全融化后，關火，倒入奶粉，攪拌均勻

10. 攪拌均勻，盡量將熬好的糖均勻刮滿整個鍋，方便后面倒入餅干，蔓越莓干，堅果混合物后可以均勻分布，也可以讓糖盡量包裹住所有混合物

11. 然后把餅干，堅果，蔓越莓干混合物一起倒進去，

12. 餅干，堅果，蔓越莓干混合物倒進去之后，隨便攪拌一下就好，然后把所有混合物倒金盤里開始整形，倒入金盤后，先戴pvc手套揉均勻，讓糖盡量包裹住每個材料，也讓材料均勻分布在糖里，可以借助搟面杖，或者壓平器，不管用什么方法，整的越方正，表面越平，后面切出來的成品就越好看

13. 【關于整形】如果覺得餅干混合材料太多，糖太少。包不進去的，，不停把上面的糖往下翻，直到所有材料被千絲萬縷的糖包裹住，

14. 整形盡量快一點，特別是冬天，不然凝固了就很難整，整完后，趁著余溫，趕緊用面粉篩篩一層奶粉上去，這就是雪花的效果，可以增加奶香味，更可以防粘然后再用你整形的東西壓一下，把奶粉壓緊

15 然后再翻一面，一定要放在不粘金盤里整形，不然這一步你就翻不了面了，翻面后再撒一層奶粉

16. 然后拿起來，把四邊也粘上奶粉

17. 放涼后，用鋸齒刀，不要用菜刀哈，不好切，切面也很難看，用鋸齒刀來回鋸，很容易就切開了

18. 切成大小差不多的塊狀，或者隨意切成你喜歡的樣子，把每一個小塊的切面也隨意粘上一點奶粉，會更好看

19. 這個是用小奇福餅干做的成品切面

20. 這個是用三牛蘇打餅干做的成品切面

21. 這個是用小葫蘆餅干做的成品切面，個人覺得更均勻，你們用小奇福餅干時也可以稍微掰斷一下，但不要太碎

22 做抹茶味的步驟一模一樣，就是準備材料的時候，要把奶粉和抹茶粉一起過篩，備用，用料表里的15克奶粉＋3克抹茶粉混合物也要提前準備好，整形完成后要撒在表面的

其他步驟一模一樣，黃油融化后放棉花糖，棉花糖融化后放奶粉抹茶粉混合物，然后放餅干，堅果，蔓越莓干混合物，最后整形切塊

23. 抹茶味的切面，用的小奇福餅干

24. 接下來是巧克力味的，先把巧克力放在一個碗里，然后再拿一個比裝巧克力大些的碗，裝一碗熱水（50℃左右），把裝巧克力的碗放水上，不動，大概五分鐘左右，巧克力就能融化了或者鍋里裝一鍋冷水，裝巧克力的碗放水上，然后打開煤氣加熱，融化巧克力，不管用什么方法，一定要把巧克力完全融化在等巧克力融化的時候，把40克奶粉和10克可可粉一起過篩備用，另外再取一個小容器，把用料表里的15克奶粉和7克可可粉也過篩，完全混合均勻備用，這個是整形完后撒表面用的

25 黃油完全融化后，把上一步融化的巧克力倒進去

26. 攪拌均勻

27. 然后將棉花糖倒進去

28. 等棉花糖完全融化

29. 倒入40克奶粉和10克可可粉的混合物

30. 攪拌均勻，盡量將熬好的糖均勻刮滿整個鍋，方便后面倒入餅干，蔓越莓干，堅果混合物后可以均勻分布，也可以讓糖盡量包裹住所有混合物

31. 餅干，堅果，蔓越莓干混合物倒進去，隨便拌一下

32. 又來個千絲萬縷

33. 整形，撒上剛準備好的奶粉可可粉混合物，兩面都要撒

34. 巧克力味雪花酥切面

35 溫馨提示，建議不要用三牛的蘇打餅干，這個餅干干吃真的好好吃，，但是真不適合做雪花酥，太容易碎了，用它做的雪花酥，吃起來粉粉的感覺，牛軋糖的味道都被粉末蓋住了，但是如果喜歡粉粉的感覺，那就忽略這一條，最好吃的還是小奇福餅干做的，其次小葫蘆餅干，或者換成自己喜歡的餅干，但建議買口感硬脆點的，吃起來，既有牛軋糖的軟，也有餅干的脆，很好吃

36. 三種口味的雪花酥成品合影，完工，做完后記得交作業哦

什么牌子的酥餅好吃點?

黃金酥餅,益錦出的,適合各年齡段,符合大眾口味!

做雪花酥哪種棉花糖好

做雪花酥就去超市買那種一大袋十幾塊錢的那種棉花糖比較好.因為這種棉花糖第一輛比較多,第二性價比比較高.所以如果用來做雪花酥的話買這種棉花糖是最好不過如果有興趣的話,可以買來嘗試做一下.之前我也買過做錯了的,這種棉花糖做雪花酥,非常好.

餅干買哪個牌子好?

餅干好吃的有很多牌子的,像奧利奧Oreo,好吃點,康師傅,嘉頓,好麗友Orion,徐福記,嘉士利這些都是很好吃的牌子,它們都是上榜買購10大品牌網上的十大餅干品牌排行榜的牌子呢,很受歡迎,我自己也都吃過,最喜歡好吃點的,但我吃多了會上火,你可以參考下十大品牌的這些牌子

哪個牌子的餅干好吃?

不知道你的口味啊. 咸的,我覺得康元的香酥條好吃. 甜的,我覺得思朗的粗糧餅干好吃. 我不怎么吃餅干,但這兩種我覺得還滿好吃的

什么牌子的餅干好吃?

趣多多 非常好吃的 不想奧利奧那么甜 酥香酥香的 超級好吃還有就是最普通的蘇打餅干 矩形的那種 上面有點芝麻 很健康的餅干

哪個牌子的餅干最好吃?

鬼臉嘟嘟

什么牌子的餅干好吃啊?

推薦奧利奧和曲齊,甜而不膩` 樂之酸奶夾心 皇室優醇 菜園小餅 趣多多 看你喜好.都嘗嘗.

哪種牌子的餅干好吃?

百力滋(奶咖),百奇(芒果慕斯),百醇(抹茶,紅酒巧克力)