紫菜蛋花湯怎么做哦?
因為紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多，是大米的6倍；維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。它具有清熱利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)心、降低血壓，促進(jìn)人體代謝等多種功效。對全家老少都有宜，而且做起來簡單容易，材料準(zhǔn)備也方便。
首先準(zhǔn)備材料：
紫菜，在超市有賣一包包的。做的時候先把紫菜用水泡一下。不要泡太久哦，會影響它的營養(yǎng)成份。
瘦肉，我一般都是在菜市買大概5塊錢的就夠了，加一點(diǎn)肉，湯會鮮美許多。
雞蛋，只要二只就可以了，將蛋打在碗里，打散。
蔥、姜少許。
開始：
首先用油將蔥花爆香，放入姜進(jìn)去爆一下。）然后將洗好的紫菜放進(jìn)去，
炒幾下，可以加水了。在等水開的時候，就把瘦肉剁成肉末，放入鹽、糖、味精調(diào)好味備用。
水開了以后，要再煮多一會，然后就加入肉末，記得加入肉末的時候，要用筷子攪拌，不然肉會結(jié)成一團(tuán)。等肉熟了，先嘗嘗味，可以了再打入雞蛋，一邊攪一邊慢慢放入，使蛋好象白云般浮在湯面
紫菜蛋花湯怎么做好吃?
材料:紫菜 雞蛋 蝦皮配料: 鹽 味精 蔥 紫菜蛋花湯做法: 把紫菜撕成片狀后洗凈備用,把蛋打散后備用. 在打散的雞蛋液中放入適量的鹽,把雞蛋液打勻. 在鍋里倒入清水,燒開后倒入蛋液并不停的攪拌,改用小火, 燒開后放入蝦皮和剛才準(zhǔn)備好的紫菜 再次燒開后,放入鹽和蔥花即可起鍋. 特別說明: 可以在蛋液中加入一些水淀粉,這樣的蛋花就會形成片狀了,更加好看. 可以在湯中加入, 可加入少許味精, 幾滴香油,合得湯的品更加鮮美.
紫菜蛋花湯怎么做?
紫菜撒成小塊入碗,加姜末,蔥花,香用!起鍋上火燒沸高湯或清水,待水開將打好的雞蛋慢慢倒入鍋中,見蛋花浮起,加鹽,胡椒粉,雞精調(diào)味倒入紫菜湯碗中即可享用!樓主采納為謝!
紫菜蛋湯怎么做
攤張蛋皮切絲,榨菜切末,開洋切末(或用小蝦皮),蔥花配齊.把蛋皮絲、榨菜末、小蝦皮(切碎的開洋也行)、蔥花、少量豬油、撕碎紫菜、細(xì)鹽、生抽(蝦子醬油尤佳)、味精等一起放在碗里,用沸水一沖就好了.
紫菜蛋花湯怎么做最好吃……?
1.紫菜洗干凈,雞蛋打散備用; 2.姜切小片,蔥切成蔥花備用; 3.開火了,鍋內(nèi)先放油,把姜片抄一下, 再放水燒開;把洗干凈的紫菜放下去; 4.等水再次燒開;當(dāng)然油鹽,味精; 你的個人喜好,你自己隨意下! 5.倒一半的蛋液入鍋內(nèi); 6.方法是:取一雙筷子貼在裝蛋液碗邊,讓蛋液順著 筷子均勻地淋入鍋內(nèi),并均勻搞拌鍋內(nèi)的紫菜,讓蛋花充分 散開來;把剩下的蛋液倒在盛湯的盤里; 7.等湯再燒開,熄火; 8.把煮好的湯盛進(jìn)盤里;并搞拌湯水,這樣一來 讓盤里蛋液變熟,蛋花也更細(xì)且滑嫩. 9.好了,把蔥花放下去. 就完成了.
紫菜蛋花湯怎么做
主料:紫菜,雞蛋輔料:食鹽,蔥,水淀粉,生抽,蝦皮,食用油,姜,水1.準(zhǔn)備原料2.雞蛋打散3.炒鍋倒油,炒香蔥末、姜末4.倒入適量水5.放入蝦皮6.放入紫菜7.放入生抽、鹽調(diào)味兒8.倒入水淀粉9.煮至湯汁濃稠后淋入蛋液,并用勺子背貼著鍋底朝一個方向輕輕攪拌10.淋少許香油,撒蔥末即可關(guān)火11.湯鮮味美的紫菜蛋花湯
怎么燒紫菜雞蛋湯?
雞蛋 2枚 紫菜 3張 蔥花 1茶匙(5g) 蝦皮 1茶匙(5g) 鹽 少許 做法: 1. 先將紫菜切(撕)成片狀,雞蛋打勻成蛋液備用. 2. 在蛋液里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,然后再將其打勻. 3. 往鍋里倒適量的清水,待水燒開后把雞蛋液倒進(jìn)去攪拌成雞蛋花,再放入紫菜和蝦皮,這時候再放入鹽和蔥花就可以了.
紫菜蛋湯怎么做?
燒開水,打個蛋.碗里放上香菜,鹽,味精,紫菜,蔥花.香油. 然后把開水到進(jìn)去沖下就OK了.
怎么做紫菜蛋花湯
先將水燒開 雞蛋打韻食鹽下夠 將雞蛋倒入開水中攪碎飄起 再放入適量紫菜就可以了
紫菜蛋花湯的做法?
懷孕期間,補(bǔ)充一定的碘對孕婦和胎兒是很有必要的,食補(bǔ)補(bǔ)碘是最佳的方式.食物中紫菜的碘含量比較高,而且除此之外,紫菜還還含有多種維生素、礦物質(zhì)都是孕婦身體需要的.可見,吃紫菜對孕婦好處很多;包括在產(chǎn)后也是可以服用的,可滋補(bǔ)身體,加快體質(zhì)恢復(fù)的速度,對老年人也相當(dāng)?shù)倪m合. 紫菜蛋花湯怎么做: 1.紫菜洗凈用手撕成小片; 2.雞蛋攪碎,放入少許鹽和味精; 3.鍋燒開水后放入紫菜; 4.煮沸后,紫菜差不多熟了,把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋里澆一圈; 5.然后關(guān)火后放入鹽、胡椒粉和雞精,淋香油撒蔥花出鍋即可. 注意:紫菜稍煮即可;再放蛋液的過程中,不要中筷子攪拌,否則會影響口感;胃腸消化功能不好,以及腹痛便溏的人應(yīng)少量食用,或者是禁止食用;