紫菜保存多久
干品紫菜保質(zhì)期為一年,受潮后保質(zhì)期就縮短了
超市買的做紫菜包飯用的紫菜保質(zhì)期多長
保持干燥18個月
紫菜會不會壞掉
會的。
染色紫菜鑒別：
新鮮的紫菜顏色暗綠油亮。優(yōu)質(zhì)的紫菜具有紫黑色光澤(有的呈紫紅色或紫褐色)，片薄、口感柔軟；低劣的紫菜表面光澤差，片張厚薄不均勻，呈紅色并夾雜綠色，口感及芳香味差，雜藻多，并有夾雜物。如果紫菜聞起來有一股腥臭味、霉味等，則說明紫菜已不新鮮了。同時，優(yōu)質(zhì)紫菜泡發(fā)后幾乎見不到雜質(zhì)，葉子比較整齊；劣質(zhì)紫菜則不但雜質(zhì)多，而且葉子也不整齊。如果經(jīng)泡發(fā)后變?yōu)榫G色，則說明質(zhì)量很差，甚至是其他海藻人工上色假冒的。另外紫菜買回家后，還可以放在火上烤一下，優(yōu)質(zhì)紫菜烤過后應該呈綠色，如果呈黃色則為劣質(zhì)紫菜。顏色過于紫紅鮮艷的紫菜有可能為染色。
食用提示
1． 若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色，說明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用
2． 紫菜是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養(yǎng)
3．紫菜分布于世界各地，生長于淺海潮間帶的巖石上，生長期為每年的12月至第二年的5月。紫菜的種類很多，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的就有70多種，主要品種有“壇紫菜”、“條斑紫菜”、“圓紫菜”等。
壽司紫菜的保質(zhì)期多久
保質(zhì)期:12個月 開封后請盡早食用,避免潮濕高溫請保存冰箱
紫菜放久了還能吃么?
可以的….
紫菜放時間長還能吃嗎
包裝過的紫菜的保質(zhì)期般都是18到24個,半年多是沒問題的,能確定就拆開來聞下,沒異味就沒事.
紫菜開封后在冰箱里能放多久?
不會這么快過期,過以用熱鍋烘一下就硬了.
紫菜過期是什么味道?
紫菜過去一般是難聞的霉味。過期太長時間就最好別吃了。
紫菜（Porphyra），是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區(qū)已進行人工栽培。21世紀初中國紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥用[20]。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物；但生物學家普遍認為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織（木質(zhì)部和韌皮部），與水草(seagrass)不同。另外，有幾種氰細菌與海苔有關(guān)。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。
干貨紫菜存放時間超過半年會發(fā)霉嗎?
只要密封好,半年以上一般不會發(fā)霉.不過呢,最好早點吃完.放的太久,雖不壞,但口感會流失.
新鮮的干紫菜怎么保存?
保存方式: 將紫菜干燥后,包裝好后,裝入真空壓縮袋(超市有賣),抽真空密封保存.注意不要扎破袋子,可以保存很長時間. 紫菜(Porphyra),是在海中互生藻類的統(tǒng)稱.紅藻綱,紅毛菜科.藻體呈膜狀,稱為葉狀體.紫色或褐綠色.形狀隨種類而異.紫菜屬海產(chǎn)紅藻.葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色.紫菜固著器盤狀,假根絲狀.生長于淺海潮間帶的巖石上.種類多,主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等.