快速軟爛八寶粥制作方法
【材料】:南瓜1個(gè)(約700克),粳米100克,糯米100克,圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克,冬瓜糖或白糖適量,鹽少量.【制作方法】:八寶粥1.紅棗用冷水浸泡20分鐘后,再洗凈外皮;與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用.2.糯米、粳米洗凈后置鍋中,先用文火煮40分鐘,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖塊或白糖,再加少量鹽以免過于甜膩.3.南瓜切瓜蒂頭,挖去籽囊,放入蒸鍋中,武火蒸約20分鐘,待瓜肉熟后, 把以上各料放入瓜盅內(nèi)再蒸約10分鐘即可.【特點(diǎn)】: 健脾養(yǎng)胃,消滯減肥,益氣安神.可作肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用,也可用于日常養(yǎng)生保健.
八寶粥怎么煲才軟得快?
八種配料: 大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓.做法: 1、各種豆類浸泡一夜,米類浸泡半天,紅棗洗凈,干桂圓去殼. 2、所有材料加入適量水和冰糖,放砂鍋中,大火燒開,小火煮到粥軟爛粘稠即可.
八寶粥怎么容易熟？
展開全部
熬粥5大秘笈：
1.泡米：要熬出又軟又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分鐘讓米粒吸收水分。如果加入豆類等食材一定要單獨(dú)泡水一小時(shí)以上，吸入水分后再煮更容易軟爛也易于消化吸收。
2，加冷水：水要加的適量才會(huì)熬出濃稠適宜的粥，一般稀粥大米和水的比例為：1：13稠粥大米和水的比例為：1：10，(用一般米量杯)。
3.火候：一般米入鍋用大火煮沸后，就立馬轉(zhuǎn)中小火不斷攪拌，如果容易溢出就轉(zhuǎn)為最小火慢慢的熬至濃稠，我一般喜歡用大砂鍋熬粥，一來粥不宜糊底，二是不容易將米湯溢出損失營(yíng)養(yǎng)，而煮出的粥會(huì)更加綿密。
4.攪拌：俗話說“煮粥沒有巧，三十六下攪”，一是旺火時(shí)攪拌防止米粒粘鍋;之后小火慢熬時(shí)攪拌米粥會(huì)讓米粒攪散，米粥變得更加濃稠。
5.八寶粥放入食材的順序：一般最難煮的最先放入，如豆類等;最容易熟的桂圓，紅棗，核桃等在最后才放入。每放入一次食材，就應(yīng)該攪拌均勻。
超市買的八寶粥怎么煮?
把除了糖以外的原料都用水蒸熟,這樣快而且方便,蒸熟以后放水煮(誰要多點(diǎn)),開了放冰糖,用小火慢慢煮在那里,等它變厚,水收的差不多了就可以關(guān)火了.
八寶粥怎么煮
配料為大米(或糯米)、桂圓、紅棗、芡實(shí)、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳等,可以自己DIY.洗干凈后,將全部材料放入鍋里,加水,然后慢火煨煮至粥狀,正宗的八寶粥的即成.
八寶粥的做法
材料:大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓和冰糖. 做法: 1、各種豆類浸泡一夜,米類浸泡半天,紅棗洗凈,干桂圓去殼. 2、所有材料加入適量水和冰糖,放砂鍋中,大火燒開,小火煮到粥軟爛粘稠即可
怎樣用電飯鍋煮八寶粥又快又爛
煮爛的方法: 1、可以把八寶粥里不太容易熬爛的豆子,提前先泡一夜,第二天再一起煮; 2、用高壓鍋熬,很快就熬爛了. 關(guān)于八寶粥: 1、八寶又名臘八粥,佛粥,漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品.是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥.中國南宋文人周密撰《武林舊事》說:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥,謂之臘八粥. 2、八寶粥具有健脾養(yǎng)胃,消滯減肥,益氣安神的功效.可作肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用,也可作為日常養(yǎng)生健美之食品.
八寶粥如何煮的快點(diǎn),時(shí)間最短
煮之前把各種食材用開水浸泡30分鐘以上,再煮粥就比較容易熟啦~~~
怎么熬八寶粥好
熬粥的方法很多,看個(gè)人的口味,喜歡稠的還是稀的.熬粥的材質(zhì),豆類不好熬必要的話可以用水泡一夜.煮粥一般邊煮邊攪拌,用大火把水和米煮開后調(diào)至小火,小火慢熬,再用勺順著一個(gè)方向攪拌,讓水分和米粒完全融合,這樣攪拌十幾分鐘或更長(zhǎng)的時(shí)間,直到把粥熬好,就會(huì)有粘稠狀的感覺,后期攪拌時(shí)可以根據(jù)水分的多少再加水,邊加水邊熬可以調(diào)整粘稠度,米和湯也不會(huì)分離.時(shí)間可以根據(jù)自己的口感決定.
超市買的速食八寶粥要怎么煮
八寶粥做法如下:材料 大米(紫米)(50克) 桂圓(5顆) 紅棗(7顆) 紅豆(20克) 黑豆(20克) 花生紅衣(10克) 薏仁(10克) 蓮子(10克) 芡實(shí)或茯苓(10克) 核桃(10克) 做法1:準(zhǔn)備好所需的食材2:將除紅棗,桂圓,核桃外的食材全部分類泡水,3小時(shí)以上3:將大砂鍋中放入一半的水,加入紅豆,黑豆,芡實(shí)煮開4:半小時(shí)后倒入大米,紫米,連同泡好的水一同倒入5:大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮一小時(shí)后,倒入蓮子,花生,紅棗繼續(xù)同煮6:煮到粥非常粘稠后,加入核桃,再繼續(xù)小火熬至軟爛,最后加冰糖或紅糖調(diào)味即可