井鹽食用的人多不啊?
用的人很多的,特別是燊海井的井鹽,無添加、不含抗結劑,深受大家的認可.
家里想換一種食鹽品牌,哪種食用鹽比較好?
純度越高,表明其工藝更先進,產品越純凈,雜質含量更少.從理論上說,純度越高,用鹽量越少.在鹽類中,自貢井鹽是純度最高的,井鹽原料均采自千米深井以下侏羅紀地質年代的天然鹵水和巖鹽礦床,富含各類天然礦物元素,雜質少且遠離污染,更純凈,品質好.井鹽煉制過程是通過全密封真空工藝精制而成,幾乎不破壞其原有物質,是純天然的,優質井鹽的氯化鈉含量高達99.1%以上,味純正,無苦澀味,色白,結晶體小,疏松不易結塊.
海鹽與井鹽的區別是什么,應該選用哪種食用鹽比較好?
顧名思義,采集的鹽源地區不一樣,當然對食用鹽的品質有一定的影響,主要是食鹽純度方面.隨著海洋污染嚴重,海鹽慢慢沒有井鹽的純度高了,加上井鹽礦沒有被開發,保留了自然的原生特性,所以對井鹽的評價還是比較好的.我們家靠海,以前買到海鹽特別方便,吃的也多,后來慢慢換用礦井鹽以后,發現井鹽更純凈.比如最近吃的雪天加碘古生代巖鹽就是采自地下巖鹽礦床,純度達到了99.6%,經過采鹵、真空蒸發、結晶、干燥、分篩等工藝,所以味道好,顆粒也是透明、十分純凈的樣子.建議嘗試一下井礦鹽.
井鹽的概述
通過打井的方式抽取地下鹵水（天然形成或鹽礦注水后生成），制成的鹽就叫井鹽，生產井鹽的豎井就叫鹽井。
古代制鹽工藝中，井鹽的生產工藝最為復雜，也最能體現中國古人的聰明才智。井鹽的生產工藝經歷過一個不斷發展的過程。早在戰國末年，秦蜀郡太守李冰(生卒年不詳)就已在成都平原開鑿鹽井，汲鹵煎鹽。當時的鹽井口徑較大，井壁易崩塌，且無任何保護措施，加之深度較淺，只能汲取淺層鹽鹵。北宋中期后，川南地區出現了卓筒井。卓筒井是一種小口深井，鑿井時，使用“一字型”鉆頭，采用沖擊方式舂碎巖石，注水或利用地下水，以竹筒將巖屑和水汲出。卓筒井的井徑僅碗口大小，井壁不易崩塌。古人還將大楠竹去節，首尾套接，外纏麻繩，涂以油灰，下至井內作為套管，防止井壁塌陷和淡水浸入。取鹵時，以細竹作汲鹵筒，插入套管內，筒底以熟皮作啟閉閥門，一筒可汲鹵數斗，井上豎大木架，用轆轤、車盤提取鹵水。
卓筒井的出現，標志著中國古代深井鉆鑿工藝的成熟。此后，鹽井深度不斷增加。清道光十五年(1835年)，四川自貢鹽區鉆出了當時世界上第一口超千米的深井——燊(shēn)海井。
井鹽還需添加碘嗎?
不要
我了解到御鹽堂的乳液和潔面鹽里面的鹽都是天然的井鹽,就是礦物鹽嘛
皮膚容易過敏的話,還是用潔面乳吧,潔面鹽相對刺激大點,礦物鹽一般來說是不會過敏的吧,你要是擔心的話,就先試著在耳后抹一點,看會不會有反應吧
化工制鹽和天然鹽的區別
1.結構上：食鹽是較純凈的氯化鈉，氯化鈉的化學式是NaCl，式量58.44，由氯離子和鈉離子構成。工業用鹽中除含有氯化鈉之外，還有超標的亞硝酸鈉，其化學式是NaNO2，式量是69.00，由亞硝酸根離子和鈉離子構成。
2.性質上：食鹽性質較穩定，水溶液呈中性。亞硝酸鈉在干燥條件下較為穩定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈堿性。
3.外觀上：兩者都呈白色，特殊情況下食鹽也可能顯黃色或淡藍色，亞硝酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區別，但用肉眼是分辨不出的。
4.溶解性：亞硝酸鈉和食鹽都極易溶于水，易潮解，無臭味。
5.味道：亞硝酸鈉略有咸味，食鹽咸味較重，食用時靠味覺難以分辨。
由上述比較可以看出，亞硝酸鈉在外觀、滋味上與食鹽相似，容易引起誤食中毒。
輕度中毒一般不需要治療，較重者應立即送醫院救護。主要治療措施有：1.催吐、洗胃和導吐。2.用解毒劑亞甲蘭(美蘭)、維生素，對消除高鐵血紅蛋白癥有一定療效。3.給予大劑量維生素C和葡萄糖。
鹽從哪里提煉出來
食鹽資源有:海鹽、湖鹽、巖鹽(鹽礦);中國是世界上湖鹽礦產資源極其豐富的少數幾個國家之一,巖鹽礦床資源方面已查明儲量大于100億噸的巖鹽礦床就有10余個.中國產鹽地并非僅僅東部等沿海地區,連內蒙古、青海都是產鹽大戶
井鹽和海鹽有什么區別?
海鹽:加工前主要成分NaCl、MgCl2、CaCl2 ;井鹽:加工前主要成分Ca(HCO3)2、CaCO3、NaCl、MgCl2、CaCl2、Na2CO3、NaNO3、NaNO2;井鹽相對海鹽自然組分復雜多變,加工制造麻煩,食用鹽,海鹽、井鹽都NaCl.
井鹽是怎么形成的
地層深處的鹽鹵與天然氣的火焰,在勤奮聰慧的自貢人手里凝結成為了潔白的食鹽,為井鹽