香辣金針菇的熱量是多少?

香辣金針菇的熱量(以100克可食部分計(jì))是138大卡(577千焦),單位熱量較低. 每100克香辣金針菇的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%.

金大洲牌香辣金針菇的熱量

香辣金針菇: 營(yíng)養(yǎng)素每100克 熱量138.70大卡 碳水化合物10.50克 脂肪10.49克 蛋白質(zhì)4.09克 纖維素3.44克

誰(shuí)知道親們知道金大洲香辣金針菇的熱量么?

雖然說(shuō)金針菇的熱量很低但是像這種加工過(guò)的有很多辣椒和油一下子會(huì)提升好多熱量哦,大概每百克最多有多少卡呢.

金大洲金針菇能吃嗎?減肥期間會(huì)發(fā)胖嗎?

金大洲金針菇是可以吃的,金針菇屬于高纖維食品,促進(jìn)消化的.薄荷網(wǎng)上查到金大洲香辣金針菇熱量是81大卡(100克),全麥面包是246大卡(100克),香蕉是93大卡(100克),泡腳鳳爪193大卡(100克),薯片548大卡(100克),所以啊,減肥要少吃,多運(yùn)動(dòng)結(jié)合就好了.讓我放棄吃零食,臣妾做不到╮(╯▽╰)╭

金大州金針菇算健康零食嗎,我經(jīng)常吃會(huì)胖嗎

金大州的香辣金針菇我超愛(ài)吃,之前也擔(dān)心長(zhǎng)胖什么的,后來(lái)發(fā)現(xiàn)很多減肥食譜里都有金針菇,就放心大膽吃了,目前沒(méi)發(fā)現(xiàn)它養(yǎng)膘,哈

較全的食物熱量表，還有卡，千卡，……的換算。

1卡=4.186焦耳，那么1大卡=4186焦耳=4.186千焦=1000卡路里，也就是1大卡=4.186千焦=1000卡路里。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)中也常用卡路里（cal）來(lái)計(jì)算能量，簡(jiǎn)稱(chēng)卡，千卡也叫大卡。1千卡（kcal）的定義是將1克水在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。

除了以上兩種能量單位，電學(xué)中的功率單位用瓦特來(lái)表示，力學(xué)中用牛頓·米來(lái)表示。但大多數(shù)時(shí)候僅僅討論焦耳和卡路里，所以平時(shí)生活中可以不用討論其它能量單位。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

1、三餐要規(guī)律，定時(shí)定量。重點(diǎn)放在吃什么，而不是完全不吃。只要控制好熱量的攝取，適當(dāng)吃少一點(diǎn)就好。

2、肉類(lèi)要選擇脂肪含量相對(duì)少，而蛋白較高的。魚(yú)和雞肉是很好的選擇。反而豬肉是脂肪含量較高的。

3、多喝一些水，喝水總是有助于清理腸胃和排除毒素。對(duì)減肥是大有益處的。但是要平均喝，不要一次喝得太多，這樣也不好。

4、遠(yuǎn)離高脂全脂類(lèi)的乳制品，油炸食品也是。碳酸飲料也是肥胖的根源。不然美國(guó)就不會(huì)有那么多胖子，因?yàn)樗麄儛?ài)吃快餐，正是油炸食品和碳酸飲料。

參考資料來(lái)源：百度百科-食物熱量表

參考資料來(lái)源：百度百科-大卡

參考資料來(lái)源：百度百科-卡路里

金針菇怎樣炒好吃注不加辣椒

金針菇中含鋅量比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。 多吃紅椒，顏色越高則營(yíng)養(yǎng)含量越高，對(duì)人體健康越有益。

食材食譜熱量：633(大卡)

主料

金針菇300克

方法和步驟

金針菇去掉根部

準(zhǔn)備食材，金針菇洗凈擠干水分，紅椒、青椒洗凈

紅椒、青椒分別切細(xì)絲，大蒜切片

蠔油加醬油和一勺水混合成調(diào)味汁備用

鍋內(nèi)放油，下大蒜爆香

加入青椒、紅椒翻炒幾下

加金針菇翻炒斷生

加調(diào)味汁和鹽翻炒均勻即可

END

注意事項(xiàng)

金針菇要炒熟，不熟的話是會(huì)對(duì)身體有害的，金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應(yīng)少吃；關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。

跪求采納！！！

金針菇可以燒什么好吃

食材

食譜熱量：130(大卡)

主料

金針菇500g

輔料

鹽適量

方法/步驟

1

第一種吃法：涼拌金針菇。將金針菇切除根部，浸泡洗凈；小米辣、蒜切碎；金針菇焯水撈出盛入盤(pán)中；放入生抽、醋、花椒粉、小米辣末、蒜末；熱鍋燒油淋入盤(pán)中，再放上香蔥，一道香辣的涼拌金針菇就做好了。

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2

第二種吃法：煮火鍋。熱氣騰騰的火鍋里，丟進(jìn)金針菇煮熟即可食用。金針菇既可以涮清爽鮮美的清湯鍋，也可以涮麻辣誘惑的紅湯鍋，吃法簡(jiǎn)單多樣。

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3

第三種吃法：金針菇肥牛卷。金針菇去除根部，浸泡洗凈；用薄薄的肥牛片卷成小卷；可熱鍋不放油小火煎熟放入盤(pán)中，另起鍋下油加水燒開(kāi)，放鹽、糖、蠔油、生粉勾芡淋上菇卷即可；也可用燒烤醬拌勻菇卷，放入烤箱或微波爐烤熟。金針菇肥牛卷也可換成金針菇培根卷，把肥牛換成培根就行。

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4

第四種吃法：炒金針菇。金針菇去除根部，浸泡洗凈；起鍋燒熱下油，放入青紅椒絲和金針菇炒，是為清炒金針菇。如果加入其它配菜，如肉絲、豆腐皮、西紅柿，則是另外的味道。

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5

第五種吃法：金針菇燉湯。排骨洗凈焯水；金針菇去除根部，浸泡洗凈；在壓力鍋里放入姜片、排骨、金針菇，煮熟放鹽即可。也可不用排骨，而用肥牛、酸湯熬煮。

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6

第六種吃法：傣味包燒金針菇。金針菇去除根部，浸泡洗凈；起鍋下油燒熱，制成熟油；蔥白，姜，蒜，薄荷葉，大芫荽，小米辣剁碎，放入熟油，鹽和雞精；將調(diào)料拌進(jìn)金針菇，放到芭蕉葉上，把芭蕉葉疊合系好，放入烤盤(pán)，下面墊上錫紙，烤箱烤20分鐘即可。

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END

注意事項(xiàng)

不管怎么吃，金針菇一定要熟。

急需火鍋方面的知識(shí)

火鍋怎樣配料

火鍋湯鮮菜嫩，清香可口，是嚴(yán)冬季節(jié)和節(jié)假日深受人們歡迎的冬令時(shí)菜。吃火鍋講究配（涮）料、鮮湯和調(diào)料制作。火鍋配料有葷菜和蔬菜，葷素搭配味道才更好。

肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)，洗凈，去骨，切成薄片，拌少量料酒后，分別攤放在盤(pán)中即成葷菜配料。如：雞脯肉、肚、豬肉、羊肉、火腿肉、蹄筋都可配成“四生”、“六生”或“八生”火鍋料。海蝦、海參、沙魚(yú)皮、鮮貝、目魚(yú)、蝦仁、鮮蛤、蟶子、鰻魚(yú)、梭子蟹也都可配成“六生”或“八生”海味火鍋料。此外，西式火腿、魚(yú)圓、肉圓、蛋餃都可作配料。

菠菜、粉絲、金針菇、膠菜、豆腐等都是很好的素菜火鍋料。

除葷、素火鍋料外，火鍋的風(fēng)味還決定于鮮湯和調(diào)料。鮮湯最好用雞湯或肉湯。為增加鮮味，還可加入火腿、蝦米和味精。火鍋調(diào)料可用蕃茄醬、芝麻辣醬、甜面醬，或?qū)Ｖ频幕疱佌{(diào)料，以供蘸食用。

吃火鍋要講究衛(wèi)生，火鍋的配料（冰凍的要先解凍）要清洗干凈，加工成薄片，太厚會(huì)外熟內(nèi)生。火鍋內(nèi)湯水要多，放入鍋內(nèi)的配料宜少量多次，需待湯水燒開(kāi)后下料，待水再開(kāi)時(shí)取食。如果配料稍厚，入鍋后的時(shí)間應(yīng)適當(dāng)長(zhǎng)些。此外，生、熟食品不能混放，以防受寄生蟲(chóng)囊蚴或細(xì)菌的污染。

火鍋湯鮮菜嫩，清香可口，是嚴(yán)冬季節(jié)和節(jié)假日深受人們歡迎的冬令時(shí)菜。吃火鍋講究配（涮）料、鮮湯和調(diào)料制作。火鍋配料有葷菜和蔬菜，葷素搭配味道才更好。

肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)，洗凈，去骨，切成薄片，拌少量料酒后，分別攤放在盤(pán)中即成葷菜配料。如：雞脯肉、肚、豬肉、羊肉、火腿肉、蹄筋都可配成“四生”、“六生”或“八生”火鍋料。海蝦、海參、沙魚(yú)皮、鮮貝、目魚(yú)、蝦仁、鮮蛤、蟶子、鰻魚(yú)、梭子蟹也都可配成“六生”或“八生”海味火鍋料。此外，西式火腿、魚(yú)圓、肉圓、蛋餃都可作配料。

菠菜、粉絲、金針菇、膠菜、豆腐等都是很好的素菜火鍋料。

除葷、素火鍋料外，火鍋的風(fēng)味還決定于鮮湯和調(diào)料。鮮湯最好用雞湯或肉湯。為增加鮮味，還可加入火腿、蝦米和味精。火鍋調(diào)料可用蕃茄醬、芝麻辣醬、甜面醬，或?qū)Ｖ频幕疱佌{(diào)料，以供蘸食用。

吃火鍋要講究衛(wèi)生，火鍋的配料（冰凍的要先解凍）要清洗干凈，加工成薄片，太厚會(huì)外熟內(nèi)生。火鍋內(nèi)湯水要多，放入鍋內(nèi)的配料宜少量多次，需待湯水燒開(kāi)后下料，待水再開(kāi)時(shí)取食。如果配料稍厚，入鍋后的時(shí)間應(yīng)適當(dāng)長(zhǎng)些。此外，生、熟食品不能混放，以防受寄生蟲(chóng)囊蚴或細(xì)菌的污染。

備料：

羊肉、肥牛，魚(yú)丸（安井的最好）、鮮海蝦，金/銀針菇和各種蘑菇，血豆腐，土豆，紅薯，蓮藕，筒蒿，大白菜，生菜，粉絲/條；火鍋餃子、面條等

小料備料：

純芝麻醬，腐乳（王致和的玫瑰腐乳或大塊腐乳），韭菜花，芝麻，香菜，糖蒜，香油，干辣椒，大蒜；

鍋底：

可買(mǎi)現(xiàn)成的火鍋底，加開(kāi)水即可；自制可用：姜（一小塊），大蔥（兩截），棗（五六顆），茍榿?zhàn)樱ㄊ畞?lái)粒），香菇（兩三個(gè)，中間劃開(kāi)），西紅柿（半個(gè)，切片），皮蛋（一個(gè)，切片），煮豬肉的高湯，白開(kāi)水也可。喜歡吃辣的可以買(mǎi)重慶火鍋底料加入鍋底中或加入小紅燈籠椒及花椒數(shù)粒（很有麻辣味道）。

準(zhǔn)備：

需要采購(gòu)的東西太雜，購(gòu)物時(shí)最好帶著這張單子，兩三個(gè)人一齊去，兵分幾路（包括買(mǎi)酒水）；

買(mǎi)回來(lái)大家分工準(zhǔn)備：準(zhǔn)備小料；清洗青菜裝盤(pán)；準(zhǔn)備碗筷、鍋，酒杯；主櫥負(fù)責(zé)鍋底、配小料和總指揮。

海蝦：用剪刀從頭部向尾部剪開(kāi)，挑出黑色的腸子，剝?nèi)ぃ活^部的殼留下，剪去長(zhǎng)須和嘴最前面的兩片硬須。

小料制作：

麻醬小料：

純芝麻醬（五六個(gè)人要一瓶）挑入大容器內(nèi)，分次加涼開(kāi)水和開(kāi)；

腐乳（五六個(gè)人要多半瓶）帶湯放在保鮮袋里，用手?jǐn)D揉和勻裝碗；

生芝麻（白黑皆可以）在鍋里炕熟（不放油小火翻炒），炒熟后用桿面棍攆出香味來(lái)（破顆的芝麻才香），一次可以多做些封存?zhèn)溆茫?

辣椒油：香油加熱后關(guān)火，放入干辣椒，出香味即好（油太熱會(huì)榨糊），放小碗備用；

香菜：洗靜切碎，放小碗備用。

最后流水作業(yè)，將調(diào)好的麻醬、腐乳、韭菜花、芝麻、辣椒油、香菜加入調(diào)料碗，吃時(shí)在和開(kāi)。

香油小料：

最簡(jiǎn)單的做法將大蒜搗成蒜泥，加入香油中即可。

說(shuō)明：

可涮的東西很多，可隨個(gè)人喜好選擇；個(gè)人推薦安井魚(yú)丸（冷凍保存，可以多準(zhǔn)備點(diǎn)備用，平時(shí)做湯也方便）；鮮蝦，銀針菇涮一下就熟了，人多可以多準(zhǔn)備點(diǎn)；海蝦涮時(shí)，剛熟了即好（變色并開(kāi)始卷曲），時(shí)間稍長(zhǎng)肉老了就會(huì)變硬。

火鍋推薦大功率的電火鍋，水在煤氣灶上做開(kāi)，魚(yú)丸也可以先煮八分熟，可以減少等待時(shí)間。

涮牛羊肉后湯會(huì)變混濁，建議先涮海鮮后涮牛羊肉，如果喝湯可在涮完海鮮后盛出來(lái)；涮完牛羊肉的湯含有大量嘌呤物質(zhì)，食用后會(huì)引起血液尿酸濃度劇增，易患痛風(fēng)，就不要喝了。

可簡(jiǎn)單做些涼拌菜、沙拉做配菜。

火鍋如何吃得健康

吃火鍋很痛快，但是要吃的健康須用點(diǎn)心思選食物。

吃火鍋想吃得健康，須謹(jǐn)慎選擇湯料與配菜，否則一頓火鍋吃下來(lái)，少說(shuō)也有一兩千卡路里的熱量，滿足了口腹之欲，卻增加了對(duì)健康的破壞。

再過(guò)十多天，人們就要迎接羊年的到來(lái)，這個(gè)時(shí)候，相信許多精打細(xì)算的家庭主婦，會(huì)趁早辦年貨，避免到最后一分鐘跟人推擠，或是年關(guān)逼近而買(mǎi)到貴貨。

大年除夕團(tuán)圓飯，很多人選擇吃火鍋，因?yàn)闇?zhǔn)備方便，不必煎炒油炸，搞得廚房一團(tuán)糟，最重要的是全家大小圍爐吃火鍋，感覺(jué)溫馨甜蜜，氣氛更好。

吃火鍋可隨心所欲，想吃什么，就把材料倒進(jìn)熱湯中，便可大快朵頤。可是，想吃得健康的話，便須謹(jǐn)慎選擇湯料與配菜，否則一頓火鍋吃下來(lái)，少說(shuō)也有一兩千卡路里的熱量，滿足了口腹之欲，卻增加了對(duì)健康的破壞。

了解食物熱量 以免“熱”過(guò)頭

火鍋大致上可分為湯底、蘸醬和配料三部分，在大吃一頓之前，應(yīng)了解這些食物的熱量，才不至于“熱”過(guò)了頭。對(duì)于喜愛(ài)肉食者來(lái)說(shuō)，火鍋里的蔬菜分量應(yīng)加倍，攝取更多纖維，也容易飽足。

火鍋配料熱量分析

配料　　　　　分量　　熱量（卡路里）

干冬粉　　　　一把　　　　70

玉米　　　　　一塊　　　　70

芋頭（未炸）　55克　　　　71

梅花肉　　　　38克　　　　119

里脊肉　　　　38克　　　　65

雞里脊　　　　30克　　　　31

牛肉　　　　　30克　　　　46

章魚(yú)　　　　　65克　　　　33

大蝦（無(wú)殼）　四只　　　　32

蝦丸　　　　　三個(gè)　　　　68

蟹柳　　　　　五條　　　　78

肉丸　　　　　兩個(gè)　　　　95

魚(yú)丸　　　　　四個(gè)　　　　82

傳統(tǒng)豆腐　　　四小塊　　　70

盒裝豆腐　　　半盒　　　　72

鮮香菇　　　　100克　　　 40

金針菇　　　　100克　　　 41

大番茄　　　　100克　　　 25

小白菜　　　　100克　　　 13

高麗菜　　　　100克　　　 23

茼蒿　　　　　100克　　　 16

在蘸醬方面，有人喜歡配臺(tái)灣式的沙茶醬，這種調(diào)味料的熱量最高，每一大匙含166卡路里，如果再加上一個(gè)蛋黃，熱量與膽固醇更高。如果用黑醋或辣椒醬，熱量分別只有7.5卡路里及18卡路里，是較理想的火鍋蘸醬。

一大堆美味配料在眼前，令人食欲大振，可是正在積極減肥或是患有慢性疾病者，在吃火鍋時(shí)，選擇食物配料得更謹(jǐn)慎，免得對(duì)健康帶來(lái)傷害。

▲減肥者：高脂肉類(lèi)、油炸豆干等，最好少吃。炸豆皮等油脂含量也高，應(yīng)以豆腐取代。

▲糖尿病患者：飲食不應(yīng)過(guò)量，火鍋的玉米、芋頭等主食類(lèi)要和飯、面或冬粉等一起計(jì)算在飲食規(guī)劃范圍內(nèi)；此外，飯后的甜湯，也要計(jì)算在內(nèi)，以免影響血糖值。

▲高血壓患者：以低鹽飲食為原則，并限制蘸醬料吃。每一大匙含鹽量超過(guò)1000毫克的醬油、辣椒醬、豆瓣醬等，不應(yīng)吃，建議以烏醋、香油蔥、姜、蒜調(diào)味的醬料配火鍋。臺(tái)灣式的芝士火鍋或麻辣鍋，含鹽量較高，不適合吃。

▲痛風(fēng)患者：最適合吃由蔬菜熬湯的火鍋，因熱量和油脂含量低，不建議吃由肉類(lèi)熬制的火鍋高湯。

吃辣的東西會(huì)胖嗎 比如說(shuō) 金針菇(像是金大菇的那種) 還有山椒雞爪 麻辣燙 吃這些東西會(huì)不會(huì)胖

吃什么東西都要有個(gè)量的,吃辣的對(duì)燃燒脂肪是有一定的功效,不過(guò)要看和什么東西搭配食用.如果和肉類(lèi)什么的建議少吃,吃多了同樣起到反效果.