玉米面條怎樣做的做法

手工自制玉米面條做法：

1、大約不到半斤面，加些鹽用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不結(jié)實(shí)時(shí)可加些鹽可使結(jié)實(shí)）；很快水變得白白的像奶一樣，換第二盆水就已經(jīng)很清了：

2、一共也就換了三遍水，灰灰的、有彈力的面筋就有啦~加了等量玉米面：

3、和面的時(shí)候，兩樣?xùn)|西有點(diǎn)不是很和群，加了點(diǎn)溫水讓它們抱成了團(tuán)兒：

4、蓋上蓋兒在那里醒完后，發(fā)現(xiàn)和面時(shí)的水水兒居然滲出來了些，呵，有趣~不過面團(tuán)仍舊很結(jié)實(shí)~用玉米面做面布兒，撖成了片兒，這回這個(gè)面片好結(jié)實(shí)，很放心的把它撖的薄薄的，切成條兒：

5、這回很干爽，一點(diǎn)都不粘，就又給它疊在一起放啦

手工自制玉米面面條的做法小貼士

玉米面要選細(xì)的，不然和面不愛抱團(tuán)；下面的水要寬湯，因?yàn)槊鏃l上的玉米面易使湯水濃厚。

玉米面條的家常做法

把玉米面加上少量的小麥粉把面和好,干成面片切成條,放到鍋里煮熟撈出,澆上鹵或炸醬很好吃.

玉米面條怎么做的做法

玉米面條的做法步驟1. 將玉米粉和黃豆和勻,加入溫水揉勻成面團(tuán);2. 置案板上搟成薄大片;3. 折疊切成約0.4厘米寬的面條;4. 抖散,投入沸水鍋內(nèi)煮熟,撈出裝碗,澆上面餡即成.

玉米面條的做法

主料 玉米面條 500g 黃瓜 300g 輔料 香油 適量 鹽 適量 辣椒油 適量 醋 適量 蔥 適量 蒜 適量 步驟 1.將干玉米面條放在盆中放入適量的水泡四個(gè)小時(shí)左右. 2.玉米面條泡開后,放入蒸鍋中,大火蒸二十分鐘. 3.將蒸好的玉米面條放到開水中煮七八分鐘,煮軟即可. 4.黃瓜去皮切絲. 5.放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻 6.玉米面條煮好后,撈在碗中,放入拌好的黃瓜絲即可.

玉米面條怎么做

你是要做什么玉米面條,是玉米面的面條吧,把玉米面和白面摻和著一起和面搟面條,最好吃了

玉米面條的做法和配方

你好,玉米面條做法很多,但關(guān)鍵在配料,和面時(shí)加點(diǎn)白面、筋力源W等,面條筋道耐煮不斷條有彈性.

玉米面面條怎么制作的

主料 細(xì)玉米粉300克 細(xì)黃豆粉100克 各種面餡 玉米面條的做法步驟 1. 將玉米粉和黃豆和勻,加入溫水揉勻成面團(tuán); 玉米面條的做法2. 置案板上搟成薄大片; 玉米面條的做法3. 折疊切成約0.4厘米寬的面條; 玉米面條的做法4. 抖散,投入沸水鍋內(nèi)煮熟,撈出裝碗,澆上面餡即成. 小貼士 1.面條成形可寬可窄. 2.面餡可葷可素,味型變化多樣. 3.不該用熱水;和面要硬些;切好后要擺整齊;煮湯面好些.

怎樣制作玉米面條

玉米面條

主料

細(xì)玉米粉300克

細(xì)黃豆粉100克

各種面餡

玉米面條的做法步驟

1. 將玉米粉和黃豆和勻，加入溫水揉勻成面團(tuán)；

2. 置案板上搟成薄大片；

3. 折疊切成約0.4厘米寬的面條；

4. 抖散，投入沸水鍋內(nèi)煮熟，撈出裝碗，澆上面餡即成。

小貼士

1.面條成形可寬可窄。

2.面餡可葷可素，味型變化多樣。

3.不該用熱水；和面要硬些；切好后要擺整齊；煮湯面好些。

玉米面條

食材

主料玉米面條500g黃瓜300g

輔料香油適量鹽適量辣椒油適量醋適量蔥適量蒜適量

步驟

1.將干玉米面條放在盆中放入適量的水泡四個(gè)小時(shí)左右。

2.玉米面條泡開后，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鐘。

3.將蒸好的玉米面條放到開水中煮七八分鐘，煮軟即可。

4.黃瓜去皮切絲。

5.放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻

6.玉米面條煮好后，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。

小貼士

1.干玉米面條一定要泡一下，這樣好蒸，如果是濕的不用泡。

2.一定要大火蒸，蒸完一定要煮，否則感覺很硬。

怎樣自制玉米面條

把玉米面(或是生的自制玉米泥)加上少量的面粉,把面和好,干成面片切成條,放到鍋里煮熟撈出,澆上鹵或炸醬很好吃.

玉米面條的詳細(xì)制作方法!以及準(zhǔn)備的材料?…

玉米粉單獨(dú)作很不容易成形,做不了面條,一定要加一些白面,比例大概2:1吧,或?yàn)榱私】颠m當(dāng)加些雜面,如豆面等,不宜多加,否則也不會成形,記的一定要加些精面粉,增加粘合力,按照正常做法作就可以了.