想問下Staub琺瑯鑄鐵鍋如何使用與清潔?
你好,在首次使用Staub琺寶琺瑯鑄鐵鍋之前,建議先用溫水和適量的洗滌劑進(jìn)行清洗,內(nèi)外擦干.用食用油抹在鍋具和鍋口邊緣,自然晾干,用來提升黑色琺瑯性的特性.在使用初期,可重復(fù)操作.
le creuset有裂痕怎么辦
文章網(wǎng)絡(luò) / 整編：Niuniuyumami
這鍋和之前的那口le creuset有什么不同呢？這鍋?zhàn)畲蟮牟煌褪牵瑑?nèi)部是黑色的，沒有白色的涂層。這口黑琺瑯鍋，在首次使用的時(shí)候需要一個(gè)“養(yǎng)鍋”的步驟。賣鍋的大哥特地給了我一張紙，上面詳細(xì)列出了如何養(yǎng)鍋。還再三交待，做足這步，以后就不需要用洗潔精來清洗此鍋，而只用溫水便可！
這鍋本身的說明書上沒有店家這么詳細(xì)的養(yǎng)鍋步驟，所以在這里分享一下：（僅限于黑琺瑯鍋首次使用前）
1，用水沖干凈，擦干；
2，鍋內(nèi)倒入油（橄欖油除外）約0.5cm高，用廚房紙巾擦一圈；
3，把鍋放在爐子上，開火加熱，約兩分鐘；
4，關(guān)火，把鍋從爐子上移開，晾涼冷卻，把鍋內(nèi)的油倒掉；
5，重復(fù)以上動(dòng)作一次（如果你有足夠的耐心的話，第二天又可以再來一次）
這樣做的目的，是使油在溫度下滲入吸附在鍋上，形成一層保護(hù)膜（類似不粘鍋的涂層）。有點(diǎn)一勞永逸的意思。自從買此鍋以來，就沒有用洗潔精來清洗它，真的用溫水就足夠能把鍋洗干凈，也不會(huì)有殘留的菜味。
使用下來，覺得le creuset鍋?zhàn)钆１频牡胤骄褪撬軌虮ＷC食物的原汁原味在烹調(diào)過程中不流失。熬湯的時(shí)候，即使經(jīng)過了長(zhǎng)時(shí)間的烹煮，鍋里的“水位線”并沒有下降多少（半厘米左右而已）。這是因?yàn)閘e creuset的鑄鐵工藝，讓整個(gè)鍋都均勻受熱，這樣就不會(huì)出現(xiàn)熱力集中在鍋底而容易糊底或者水分揮發(fā)很厲害的問題。最關(guān)鍵的是，它非常的節(jié)能！燉湯的時(shí)候，只用開到2（德國(guó)的電爐一般有6個(gè)檔，1最小，6最大）。保溫效果好到，即使關(guān)了火，半個(gè)小時(shí)之內(nèi)必定還是溫?zé)岬摹?/p>
注意了，此鍋嬌貴的地方就是炒菜不能用鐵鏟，用硅膠鏟，木頭的或者塑料的都o(jì)k.；
清洗時(shí)候絕對(duì)不能用鋼絲刷，只能用海綿。
還注意的是炒菜時(shí)，需要在烹制的過程中倒入水或湯，比如糖醋排骨等。這時(shí)候?yàn)榱吮苊鈩×覝夭顚?dǎo)致鍋內(nèi)涂層被破壞，絕對(duì)不能倒人冷水冷湯，要倒入熱水和熱湯（而且從烹飪的角度說，加入熱湯或者熱水比加入冷水冷湯更能讓食材保存味道）。
清洗時(shí)，要么等鍋完全涼下來以后，要么用溫?zé)岬乃畞砬逑矗褪遣荒軇倧臒釥t子上撤下來就立馬去涼水下沖洗。（這一點(diǎn)，同理適用在不粘鍋上）
因?yàn)橛玫脤?shí)在很爽。也明白了為什么le creuset的鍋?zhàn)影b盒上沒有什么口號(hào)，只有一個(gè)很醒目的lifetime gaurantee標(biāo)志。人家為什么敢這么拽，這么明目張膽說這是可以讓你用一輩子的鍋？
所以以下列出的養(yǎng)鍋步驟，只適用于純鐵鑄鐵鍋。
純鑄鐵的鍋?zhàn)樱状问褂们耙B(yǎng)鍋，所以以下列出的養(yǎng)鍋步驟，只適用于純鐵鑄鐵鍋。
雙立人鑄鐵南瓜鍋外面的琺瑯漆沾了醬油臟了怎么清洗
如果用洗潔精洗不掉的說就去大超市買去污濟(jì)噴上再用刷子刷刷就好了
Oquick清潔石能用來清理琺瑯鍋么?會(huì)不會(huì)損傷鍋具的顏色和表面?
可以的,我就拿來清理過,沒有磨損,也沒有擦掉色.我家的琺瑯鍋是紅色的,對(duì)這種清潔油漬挺有效的,我家的琺瑯鍋都被我用的面目全非了,哈哈哈,我是無意間看見網(wǎng)上在討論這個(gè),用著不錯(cuò),沒什么刺鼻味,這個(gè)品牌的清潔用品達(dá)到了國(guó)際食品安全等級(jí)認(rèn)證,所以很安全的,也不用怕什么有毒物質(zhì).
STAUB琺瑯鑄鐵鍋的使用注意事項(xiàng)
1、打開產(chǎn)品包裝，確認(rèn)產(chǎn)品是否有破損。
2、鍋具琺瑯瓷表面可能會(huì)有輕微的凹凸痕跡，這是琺瑯瓷鑄鐵鍋具生產(chǎn)過程中天然形成的，不影響鍋具的使用效果。
3、首次使用鍋具前，必須用適量洗滌劑加熱水將鍋具清洗干凈，內(nèi)外擦干。
4、在首次燒煮之前，須在鍋具內(nèi)壁和鍋口邊緣用食用油涂抹2-3次，晾干后才使用。 1、適用于任何爐灶，包括電磁爐和烤箱。
2、烹飪前，需先將鍋體內(nèi)外的水份擦干凈，以免鍋具外表面發(fā)黑。
3、避免長(zhǎng)時(shí)間空鍋燒煮，容易引起火災(zāi)和鍋體變形。
4、避免在鍋內(nèi)過度燒煮食用油或黃油等。
5、食物容量應(yīng)控制在鍋體容積的70%到80%，膨脹類食物應(yīng)控制在鍋體容積的50% 。
6、建議配合使用非金屬材料的炊具，以免對(duì)琺瑯瓷表面產(chǎn)生劃痕。
7、烹飪過程中，建議不要長(zhǎng)時(shí)間離開烹飪操作臺(tái)。
8、鍋具手柄和鍋蓋捏手分別為鑄鐵和其他金屬材料，烹飪時(shí)請(qǐng)使用防燙手套，以免燙手。
9、請(qǐng)將熱的鍋具放在鍋墊上，而非直接放在沒有防護(hù)的桌面上。
10、盡管STAUB鍋具具的抗強(qiáng)酸堿性能極佳，但也應(yīng)盡可能避免長(zhǎng)時(shí)間放置強(qiáng)酸堿食物。 1、可以使用洗碗機(jī)清洗，但不建議頻繁使用 。
2、鍋具使用后，請(qǐng)不要將高溫的鍋具直接用冷水沖洗或放入冰箱，應(yīng)先將其自然冷卻，以免造成琺瑯瓷脫落，縮短鍋具使用壽命。
3、建議您使用海綿或百潔布，普通洗滌劑加水清洗。切勿使用漂白劑、拋光劑、或其他具有腐蝕性的洗滌劑，也請(qǐng)勿使用諸如鋼絲球等等易劃傷的清潔工具，以免對(duì)鍋具造成損傷。
4、針對(duì)頑固污漬，或因過度燒煮而造成食物燒焦，可將鍋具盛水加熱幾分鐘，再予清洗，清洗起來更容易。亦可配合使用鍋具專用清潔劑來清洗。
5、使用后，鍋內(nèi)壁可能會(huì)留有白色斑點(diǎn)或彩色斑紋，食物中的淀粉或礦物質(zhì)在加熱過程中附在了鍋壁表面，這是正常現(xiàn)象，不會(huì)影響鍋具的使用和烹飪效果。可以使用鍋具專用清潔劑清洗，清洗完畢后，涂抹少許食用油即可。
6、無論是使用普通洗滌劑或是鍋具專用清潔劑擦洗，最后須用清水將鍋?zhàn)記_洗干凈，并且一定要用干抹布把鍋具內(nèi)外擦干。
7、擦洗干凈的鍋具，可將鍋蓋打開，或在鍋口上夾上干燥夾，放置于干燥處，使其自然晾干，然后儲(chǔ)藏。
8、長(zhǎng)期儲(chǔ)藏時(shí)，可用少許食用油涂抹鍋具表面和鍋口邊緣，對(duì)鍋具起到一定的保養(yǎng)作用。
9、鍋具儲(chǔ)藏時(shí)，不可相互疊加，以免琺瑯瓷表面相互磨損。
10、請(qǐng)把鍋具放置在穩(wěn)定的地方，以免鍋具跌落，造成琺瑯瓷脫落，或是鍋具破損。
11、應(yīng)不定期查看鍋蓋捏手是否松動(dòng)，確保安全烹飪。
雙立人琺瑯瓷鐵鍋糊鍋了怎么處理
第一步,先把鍋稍加水加熱到鍋體微熱,以不燙手程度為準(zhǔn) 接著,用軟布如百潔布輕輕擦拭,去除殘留物 針對(duì)頑固的地方再用力擦拭. 整個(gè)過程注意2點(diǎn),一不要溫度變化太大(如先加熱到很燙然后直接冷水澆進(jìn)去);二不能用鋼絲球等硬物
琺瑯燉鍋開鍋的用法及保養(yǎng)
電燉鍋比較好:它可以調(diào)解溫差,細(xì)火慢燉降低蒸汽揮發(fā)保留營(yíng)養(yǎng).電飯鍋不能調(diào)節(jié)溫差,開鍋后一直會(huì)高溫,增強(qiáng)蒸汽揮發(fā),營(yíng)養(yǎng)也會(huì)隨之大量散失
新買的黑琺瑯?biāo)佇枰鯓颖ｐB(yǎng)
1、新車開始使用的時(shí)候要注意使用良好的機(jī)油，選擇適合自己的汽車的等級(jí)的機(jī)油，然后要定期更換機(jī)油和濾芯，這樣才可以保證汽車機(jī)器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證車輛行駛的安全。
新車要注意那些方面的保養(yǎng)？
2、我們買回來新車以后，開始的一個(gè)月左右要盡量的保證不要滿載開車，因?yàn)樾萝嚨暮芏嗖考傞_始使用，很多部件還沒有徹底的契合，如果負(fù)重過大的話，新車的機(jī)器就會(huì)受損。
新車要注意那些方面的保養(yǎng)？
3、新車開始駕駛的時(shí)候，每天保持一個(gè)相對(duì)短的駕駛距離，不要買回來的新車一開始就長(zhǎng)途駕駛，這樣汽車內(nèi)部的部件容易出現(xiàn)磨損，各個(gè)部件磨合出現(xiàn)問題，這樣會(huì)長(zhǎng)期影響駕駛。
新車要注意那些方面的保養(yǎng)？
4、我們?cè)谀ズ掀谙薜膬汕灏俟镏畠?nèi)，發(fā)動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)速一定要嚴(yán)格控制起來，不要超過發(fā)動(dòng)機(jī)的負(fù)荷，我的建議是最好不要超過2500轉(zhuǎn)，這樣汽車的車輪速度就沒問題。
新車要注意那些方面的保養(yǎng)？
5、我們新車使用的時(shí)候，要注意經(jīng)常的進(jìn)行檢查，特別是汽車需要經(jīng)常檢查輪胎表面和氣壓，新車一般我們不熟悉，所以開始的時(shí)候輪胎表面和氣壓一定要關(guān)注，避免出現(xiàn)不必要的事故。
新車要注意那些方面的保養(yǎng)？
6、新車要經(jīng)常檢查一下汽車的機(jī)油尺度和冷卻水位，另外也要經(jīng)常看一下汽車的剎車油位，剛買回來的新車，這些地方很容易有問題，經(jīng)常檢查如果有問題可以第一時(shí)間找商家解決，而且質(zhì)保期免費(fèi)。
新車要注意那些方面的保養(yǎng)？
7、我們剛買回來的新車，要仔細(xì)的看說明書，了解具體的汽車性能和駕駛的方法，然后我們開始熟悉自己的愛車，每一個(gè)功能盡量都自己親自試一試，保證自己駕駛的順暢。