雞蛋干怎么炒
主料 雞蛋干400克 輔料 油 適量 鹽 適量 花生米 適量 香菜 適量 紅辣椒 適量 蒜籽 適量 香油 適量 老抽 適量 步驟 1.雞蛋干切成薄片 2.雞蛋干放入鍋內,大火上汽后蒸5分鐘 3.蒸熟后瀝去水分 4.準備香菜、紅辣椒、蒜籽,洗凈 5.切碎 6.雞蛋干澆上少許老抽(生抽也可以) 7.將香菜、紅椒、蒜籽蓋在雞蛋干面上 8.熱鍋放少許玉米油及香油 9.放一小勺花生米炸香 10.在香菜面上撒少許食鹽,將花生米及熱油澆上去 11.香噴噴的香菜拌雞蛋干做好了
美味的爆炒雞蛋干怎么做好吃又簡單,做法
第一步1、將雞蛋干切成3厘米長1厘米寬的薄片,茭瓜、青紅柿子椒切菱形片 第二步2、炒鍋燒熱,加油適量,放蔥姜蒜末和兩小勺辣椒醬,炒香 第三步3、下茭瓜和青紅椒塊,快速翻炒斷生后放入雞蛋干,加鹽和雞精(鹽不宜多,因為雞蛋干和辣椒醬都是咸的了)翻炒幾下就能起鍋了.
雞蛋干可以哪來做些什么菜
三色蛋干絲
【制作方法】主料:雞蛋干，輔料：青椒絲，青筍絲，韭菜，胡蘿卜絲，香菜等(依照個人喜好，可以換成其他的青菜)。將雞蛋干切成細絲和入輔料加香油、辣鮮露、味精、辣椒油、花椒粉拌勻即成，最后加入香菜。
特點:外形漂亮，香辣可口，是一道很有胃口的佐酒佳肴。
相煎何太急
【制作方法】主料：雞蛋干；輔料：雞脆骨、青椒。將雞脆骨腌成蒜香味、咸鮮味、孜香味（任意一種均可）。雞蛋干、青椒切成丁，放入油鍋清炒，入薄芡顛勻起鍋即成。
特點：取料獨特，都與雞蛋有關幫用此名，脆嫩相結合，相得益彰。
雞蛋干燴時蔬
【制作方法】主料：雞蛋干；輔料：菜頭或者其他蔬菜。將雞蛋干切成條狀，用雞油，加放入蔥、姜煸炒后加入鮮湯，再加入切好的菜頭，燜燒幾分鐘后起鍋加入調好的芡即成。
特點：營養價值很高，清淡香甜。
臘味香干煲
【制作方法】主料：雞蛋干，輔料：臘肉、青椒、蒜苗、芹菜。將臘肉數爆香加入干辣椒絲雞蛋干輔料炒香入味起鍋加香油花椒油即成。
特點：此菜香味濃郁，雞蛋干味厚爽口，是一道不錯的佐酒佳肴。
爽口雞蛋干
【制作方法】主料：雞蛋干。將蛋雞干開袋加工成斜薄片，厚約0.3厘米，依次拼擺成形。用櫻桃、黃瓜點綴更美觀。
特點：美觀大方、口感純正，特別適合涼菜食用。
雞蛋干煲火鍋
【制作方法】將蛋雞干開袋加工成斜薄片，厚約0.3厘米，依次拼擺成形
特點：美觀大方、口感純正久燙不老，細膩可口
小炒雞蛋干怎么做好吃
主料 雞蛋干 腐竹 青椒 輔料2113 大蒜 干紅椒 小米辣 食用油 鹽 雞精 小炒雞蛋5261干的做法步驟 小炒雞蛋干的做法圖解410211. 材料:腐竹 雞蛋干 蒜 干紅椒 小米辣 小炒雞蛋干的做法圖解22. 雞蛋干 腐竹 青椒1653 切好內備用 小炒雞蛋干的做法圖解33. 蒜 干紅椒 小米辣切好備用 小炒雞蛋干的做法圖解44. 鍋放油燒熱容放入蒜 干紅椒 小米辣爆香 小炒雞蛋干的做法圖解55. 立即放入雞蛋干 腐竹 青椒翻炒三分鐘調入適量鹽和雞精即可盛盤
雞蛋干怎么做好吃,雞蛋干的吃法
食材: 紅99火鍋底料 20克 醬油 15克 芹菜 50克 腌制好雞肉 350克 洋蔥 80克 冰糖 2塊 雞公煲干鍋做法的做法步驟: 2、把砂鍋放到火上,等砂鍋內干后,放入適量色拉油. 3、放入一小塊紅九九,并炒散 4、加入洋蔥、芹菜鋪底. 5、加入腌制好的雞肉炒制,適量醬油,冰糖. 6、蓋上蓋子燜一會,約3分鐘左右. 7、打開蓋,翻炒一下.再加入適量的洋蔥,芹菜. 8、燜四分鐘后,放上香菜即可出鍋.
香腸雞蛋干炒西葫蘆的做法,香腸雞蛋干炒西葫蘆怎么做
雞蛋干炒西葫蘆的做法 1. 食材:雞蛋干、西葫蘆(已清洗切片) 2. 將雞蛋干拆開包裝,放在案板上切開,待用. 3. 燒鍋加3湯勺油燒熱,下入切好的西葫蘆翻炒一下. 4. 接著,加適量的清水. 5. 翻炒翻炒至熟. 6. 然后,合入切好的雞蛋干翻炒一下. 7. 最后,加0.5勺鹽. 8. 加少許味精. 9. 調味炒勻即成.
怎么炒雞蛋干
材料 雞蛋干200g,韭菜幾根,雞粉5g,食用鹽4g,味精3g,油適量. 做法 1、將雞蛋干像豆腐干一樣切成小薄段備用. 2、將韭菜洗凈切成大約3到4厘米的小段. 3、將雞蛋干和切好的韭菜一同放入碗中,加入雞粉、食用鹽、味精. 4、用炒鍋將油熱開,澆到雞蛋干和韭菜上,攪拌均勻即可食用.
雞蛋干買來怎么做好吃
食材 雞蛋干 400g 油 適量 鹽 適量 花生米 適量 香菜 適量 紅辣椒 適量 蒜籽 適量 香油 適量 老抽 適量 制作時間:10分鐘內 用餐人數: 步驟 1 雞蛋干切成薄片 2 雞蛋干放入鍋內,大火上汽后蒸5分鐘 3 蒸熟后瀝去水分 4 準備香菜、紅辣椒、蒜籽,洗凈 5 切碎 6 雞蛋干澆上少許老抽(生抽也可以) 7 將香菜、紅椒、蒜籽蓋在雞蛋干面上 8 熱鍋放少許玉米油及香油 9 放一小勺花生米炸香 10 在香菜面上撒少許食鹽,將花生米及熱油澆上去 11 香噴噴的香菜拌雞蛋干做好了
雞蛋干都能怎么吃 八款美味雞蛋干的做法
八款美味雞蛋干的做法——麻辣雞蛋干
材料:雞蛋干3片，肉末1大匙，剁椒1小匙，蒜蓉0.5小匙，香蔥2根，醬油
做法:
1.雞蛋干就是用的這一種了。
2.鍋熱倒油，先炒蒜蓉，再炒剁椒，再炒肉末。
3.接著倒入雞蛋干一齊炒幾分鐘，準備出鍋前加入蔥段，再灑點兒醬油，稍稍上色提味，就可以了。
八款美味雞蛋干的做法——涼拌雞蛋干
原料:香豆腐干4塊
調料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生醬半小勺,，蒜頭2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放
做法:
1、香豆腐干過開水焯一下,橫剖二后切絲
2、蒜和姜切成碎末,倒入2勺開水調成蒜姜水,花生醬加2勺水調開
3、芝麻微波爐20秒2次轉熟
4、把所有調料(除了醋),全部倒入豆腐干絲中調拌均勻,最后滴入醋拌和.
八款美味雞蛋干的做法——茼蒿雞蛋干
材料:茼蒿，雞蛋干，鹽，糖，芝麻香油
做法:
1.茼蒿洗凈放入滾水中汆燙撈起泡涼水可以讓顏色更綠，擠干水分，切成小塊；
2.雞蛋干放入滾水中也燙一下，切小塊；
3.將茼蒿和雞蛋干小塊加調味料混合均勻即可；
八款美味雞蛋干的做法——豌豆苗拌雞蛋干
主料：豌豆苗，雞蛋干，鹽，糖，辣椒油，香油
做法:
1.雞蛋干切絲備用。豌豆苗洗凈汆水放涼。
2.將雞蛋干絲和豌豆苗放入容器中加調料拌均，滴香油即可。
八款美味雞蛋干的做法——韭菜雞蛋干
材料:韭菜一小把（200克左右），雞蛋干6塊，紅椒一個，準備調料：油適量，鹽少許，生抽數滴
做法:
1、韭菜洗凈，切段，雞蛋干洗凈，切細條，紅椒去籽切絲；
2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和雞蛋干翻炒，加入少許鹽、生抽調味，如果太干可加入少許水；
3、不停翻炒，待雞蛋干吸收湯汁變軟變得蓬松，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。
芹菜炒雞蛋干
材料:芹菜，雞蛋干，鹽，雞精
做法:
1.油鍋中放油燒熱，倒入芹菜翻炒一兩分鐘。
2.加入切好的雞蛋干，加鹽翻炒均勻，炒個兩分鐘，加雞精即可盛出。
八款美味雞蛋干的做法——椒爆雞蛋干
材料:食用油10克 香油1小匙 蠔油2小匙 醬油1小匙 精鹽1小匙 味精1小匙 香干250克 紅辣椒4個 青辣椒2個 大蒜2瓣 淀粉適量
做法:
1.雞蛋干切成片，青、紅辣椒切成圈，大蒜切成片備用;
2.鍋內水燒開后，放入雞蛋干氽燙，撈起，瀝干水分;
3.鍋內放入少許油，下入雞蛋干、辣椒、大蒜煸炒，再下入所有調味料炒勻后，勾芡后淋上香油即可。
八款美味雞蛋干的做法——蘆蒿雞蛋干
材料:蘆蒿，雞蛋干
做法:
1、香干切絲，蘆蒿去葉掐老梗，再掐成寸段。
2、鍋內熱油，六成熱時，先下雞蛋干翻炒，然后倒入蘆蒿。
3、炒至蘆蒿呈翠綠色時，加入鹽調味，炒勻即可起鍋。
雞蛋干炒萵筍的做法,雞蛋干炒萵筍怎么做好吃
難度:配菜(中級) 時間:30-45分鐘 主料 木耳 雞蛋兩個 萵筍大半根切片 輔料 蔥 鹽 油 萵筍炒雞蛋的做法步驟 1. 泡發洗凈的木耳,雞蛋兩個,萵筍大半根切片 2. 油溫蔥熗鍋,加入雞蛋炒至雞蛋稍熟,成形就盛出待用 3. 不用再加油,直接倒入萵筍翻炒,炒至稍軟 4. 加入木耳繼續翻炒幾下 5. 加入炒好的雞蛋 6. 翻炒幾下至萵筍稍有點出水,加鹽拌勻即可關火