面粉能做什么
用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異 。
面制包子
包子是一種把面粉加水、糖等調勻，制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料，發酵后通過蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。在江南地區，包子一般叫做饅頭。
用量:面粉1000克、發酵粉適量、肉餡750克、蔬菜適量、植物油50克、香油少許、雞精適量。
油條制法
①用溫水將面粉、白糖、酵母粉攪拌均勻。
②將酵母水倒入面粉中揉成面團，然后加食用油繼續揉。
③后發酵一小時，面團發至兩倍大。
④放入鹽+小蘇打，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團再次揉勻。(最好將水分次揉進面里)
⑤蓋上保鮮膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用。(不一定都要提前一天發面的，當天發也可以，只要時間充足就可以。)
⑥案板、手上抹油，將面團在案板上按壓成長方形。
⑦刀上抹油，將大面片切成小條。
⑧兩根面條疊在一起、壓扁，用筷子在中間壓道溝。
⑨油燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊翻身。
燙面小糖餅
用料 ：面粉 300克； 滾燙的開水200克 ； 白糖 適量 。
用滾燙的開水燙面，揉好的面團是柔軟的。接著就正常包上糖餡，再中火烙餅就可以了，全程一定要蓋蓋子，餅熟了立刻出鍋。
溫馨提示：
1.一定用滾燙的開水燙面。
2.烙餅一定蓋蓋子。中火，餅熟了立刻出鍋。
3.出鍋疊放起來蓋蓋子餅會更軟。
面粉都有那些做法？家里有面粉不知道做什么好吃！
1. 做面湯.
找個小碗加點水, 用筷子像打雞蛋一樣攪拌. 當面打得比較筋道時, 加一點水,泡個5-10分鐘后, 把其倒入開水中, 煮沸, 就大功造成了. 也可以在煮沸后再加入一兩個雞蛋,這樣就成了雞蛋面湯了. 味道清淡可口, 適合常吃油膩食物的人改變一下品味, 使腸道好好休息一下.
2. 做餅.
以面,雞蛋,蔥花,水攪拌后, 在平底鍋煎一下,熟了就可以吃了.面餅經過油煎之后味道很香, 非常好吃. 本人差不多一次可以吃8兩到一斤左右.
3. 包包子,做饅頭.
4. 做面條. 燴面, 刀削面等.
5. 做炒面.當年紅軍的做法.
用干面粉炒,炒熟后沖水吃. 是紅軍當年長征時的吃法. 有點憶苦思甜的趣味.
味道也不錯, 現在的人很少有人吃過這種做法的炒面吧. 味道倒也還不錯, 你若有興趣, 我問一下長輩后再告訴你具體的做法.
面粉可以做什么
面粉可以做雞蛋面粉泡,具體做法如下: 主料:雞蛋4個、面粉500g 輔料:食鹽適量、調和油適量 具體步驟: 1、面粉和雞蛋打在一起. 2、加入適量的鹽. 3、先和雞蛋拌均勻. 4、再加入適量的水. 5、用同一方向拌成無顆粒的糊. 6、鍋內油熱用湯匙挖糊下去. 7、慢慢的翻動讓浮到油面. 8、炸到金黃色即可. 9、撈出來控油.
面粉可以做什么好吃的簡單
DIY簡單又美味爽口的中式糕點 花生糕
材料:
花生，糖，糯米粉，澄粉（沒有的話，用玉米淀粉也可以）
做法：
1）將花生用攪拌機磨成小顆粒
2）糯米粉，澄粉混合，加入花生粒和水還有糖
3）攪成糊狀，放入鍋中蒸15分鐘即
好簡單的吧，大家還可以根據自己的口味做變化喔。
新式糕點 芋香抹茶蛋糕卷
材料（10*14~15.5寸的長方形模）
雞蛋4只，糖2大匙+1/4杯，綠茶粉2小匙，泡打粉1小匙，面粉（我用的是低粉）1/2杯，溫牛奶1.5大匙餡：
芋泥1/2杯，鮮奶油1/4杯
做法：
1 烤箱預熱160C
2 面粉跟泡打粉混合后過篩2次待用
3 蛋黃加2大匙糖打至顏色發白，綠茶粉跟溫牛奶混合后加到蛋黃糊中拌勻
4 蛋白分3次加1/4杯糖打至硬性發泡，分3次加到蛋黃糊中拌勻，篩入面粉和泡打粉拌勻
5 蛋糕糊倒到鋪了烤盤紙的長方形模中，抹平，烤約15分鐘（不要烤得太干，牙簽插入無面糊沾著就好）
6 蛋糕稍涼后將底紙剝離，再將蛋糕放回紙上或干毛巾上, 趁蛋糕熱的時候連同紙或毛巾卷成松松的蛋糕卷狀并固定. (放毛巾可保濕. 蛋糕才不會干掉. 這是毛巾蛋糕的由來). 等待涼后再松開.
7 將冰冷的鮮奶油打至濕性發泡. 加入芋泥混合均勻. 抹在蛋糕焦面上(正面). 卷起. 用紙包裹外圍并包緊. 放冰箱冷藏至定型即可切片食用.
云吞皮（餛囤皮）約200克，芋頭約350克，葡萄干2湯匙，蜜糖2湯匙。
配 料：
調味料：生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1湯匙。
做 法：
1、芋頭去皮蒸熟，壓爛加入葡萄干和調味料拌勻。
2、在云吞皮的一角掃上清水，使容易粘口，把（1）之芋頭餡放在云吞皮上，包成小卷。
3、用鑊燒滾三杯油，放下芋卷炸至微金黃色，瀝干油分，排在碟上，澆上蜜糖便成。
心得：香芋卷炸好后放在墊有紙巾的碟上，使吸去多余的油分，避免瀝出的油浸軟香脆的云吞皮。芋頭以荔浦出產的最好，因它的“粉質”多一點，色澤鮮明，花紋比較清晰。
.金牌蔥油餅
材料與做法：面粉加熱水搓開，后加冷水搓成面粉團，搟成薄皮，涂上適量的生油，并一邊揩上蔥碎和火腿蓉，一邊將薄皮快速卷起成塔狀，再將餅塔壓扁，置于盤內，往盤內倒入一定量的生油（以浸過餅身的一半為準），入烘爐烘，烘好一面后，將其反轉烘另一面，如是重復兩次，待成品定型后，把盤內多余的油倒出。
特色：如年輪般烘得金黃的外層松脆香口，內里則柔軟煙韌，吃多了也不覺肥膩。
教路：關鍵在做餅的手勢，如開薄塊皮的技巧、卷皮的手勢等，是工多藝術的結果；蔥油餅分咸、甜兩種，上述的做法為咸餅，甜餅則是在壓扁餅身后灌入椰蓉；將餅塔壓扁，則可將卷餅時殘留的空氣逼出，使蔥油餅更松身。
雞蛋攤餅。用水把面調成糊狀，打一個雞蛋進去，再加入紅蘿卜絲，放少許鹽、雞精、香菜末、和蔥末，再放一點料酒攪勻，調成用勺子打起來可以自由到下，不粘鍋放一點油，不用太熱，放一勺面糊，轉轉，烙烙，翻過來，轉轉、烙烙，大功告成
千層糕
千層糕是北京的特色小吃之一。千層糕制作精細，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。
面粉可以做哪些好吃的?
做餅
尖椒雞蛋餅的做法
先將7個尖椒切成粒狀，在鍋里炒片刻，炒時要放點鹽，炒好后放碗里待用，再將四個雞蛋攪散，蛋里也要放點調味品，調好后將炒好的尖椒倒入雞蛋里，倒入后不能攪，在燒熱的鍋里放少許油，等油熱了，將和著尖椒的蛋倒入鍋里，(如鍋太小則分兩次)倒入鍋里后慢慢將尖椒扒均勻，這時要將火關小點，先不能將蛋翻過來，等蛋的四周有點焦了，再慢慢將蛋餅翻過來，再將火開大點，有點焦后再關小火，這樣反復的煎，就可以了。
海鮮雞蛋餅的做法
材料: 蝦仁 雞蛋 青紅椒 香腸 面粉 蔥 調味料
做法:
1.明蝦買來后在冰箱冷凍2小時后去頭尾,背上剪開挑去泥腸.洗凈控干水份,剁成蝦泥(不能剁的太碎),加入黃酒,姜汁水,拌均勻待用.青紅椒洗凈,剁成小顆粒.香腸切成薄片。
2.面粉里加入雞蛋/蝦仁/香腸/水/鹽料酒/雞精拌勻,平底鍋里加油(我喜歡餅外脆里嫩的感覺,所以會多放點油),7成熱時倒入拌好的面粉,為了不使面餅糊掉,等一面面餅變硬時.就馬上翻一面,并且勤快的翻面餅,自己感覺差不多時撒上青紅椒的顆粒和蔥花,OK!
菠菜雞蛋餅的做法
做法：
1、面粉倒入大碗中，沖入足量的熱水，熱水的量為面粉吸收成團后再多倒一些[美食中國]
2、兩三個雞蛋加入，用蛋抽打散，這一步要多打一會，將里面因為燙而結團的面糊全打散，不難，多打一會就好了
3、菠菜焯水過涼瀝干后切成小段，加入蛋面糊
4、火腿切小細丁加入，榨菜絲加入
5、加入適量鹽，雞精，香油，混合均勻
6、平底鍋少量油熱后，倒入面糊煎到兩面金黃即好
牛奶雞蛋餅的做法
材料：饅頭自發粉，奶粉，白糖，牛奶，雞蛋，椰子粉，黃油（融化）
做法：把以上材料全部混合，攪勻，小煎鍋里面放入調和油，然后把多余的油倒入碗中，（只需要鍋底付上少量的油）然后放入一勺面糊，小火燒至表面凝固，翻面，再煎一下下，就OK了
面粉做什么既簡單又好吃？
面粉可以做很多好吃的2113，像是烙煎餅就不錯5261。根據自己的4102喜好可以加入一點蔥1653花或者是韭菜，烙成煎餅以后蘸醬吃或者是卷著菜吃都行。而且制作方法還簡單，只需要一些面粉加上適量的水拌均勻，攪拌成粘稠的狀態就好了。烙成煎餅可以搭配各種食材吃。吃不完的還能存起來，當做早餐吃，能節省不少的時間。烙煎餅是面粉很簡單的一種吃法了。可以試著做一些，卷上大蔥或者是土豆絲特別好吃。
還有一種推薦的面粉做法就是做面條了。自己在家里和一塊面團，可以加入適量的菠菜汁做成綠色更加有食欲。然后切成面條就好。做成湯面或者是撈面條都不錯。最簡單就是使用蒜汁澆一下做成涼拌面條了。這種做法爽滑可口，面條勁道又入味。尤其是對于愛吃面食的人來說，能夠吃到搟面、拉面等都是很享受的。所以在這里推薦大家可以去試著用面粉做菠菜面條吃。肯定不會失望的。
除此之外，我個人還推薦的面粉吃法就是蒸包子了。包子可以做成各種好吃的素餡，像是韭菜、白菜、酸菜或者是南瓜等都可以。根據自己的口味愛好去做。也比較適合家里人口比較多的家庭。做好了以后能夠滿足大家的口味。愛吃肉的也可以做點肉包子。只需要和面和醒面，也沒有多少復雜的步驟。所以我最推薦的就是用面粉蒸包子了。我們家就經常蒸包子，各種餡的都有。大家也都很喜歡這種面粉做法。
綜上所述，面粉的簡單做法有烙煎餅、做面條和蒸包子。這幾種也是家家戶戶比較常見的做法了。尤其是烙煎餅和包子，每次多做一點可以當做早餐或者是夜宵去吃。非常方便。
面粉可以做什么樣好吃的小吃?
一些耳熟能詳的我就不說了,我個人喜歡吃1面疙瘩和2魚子面,做法是1:面與水和在一起攪成糊狀,燒半鍋開水,里面放些調料或鹽、味精,等開后,把面糊倒進去,然后攪攪,就成疙瘩了,快好的時候放些白菜也可以,很好吃;2:(飯店有)病沒有魚子,只是面的疙瘩像魚子那么小,本人不會做了
面粉可以做什么好吃的，上百種早餐做法大全，快
米飯雞蛋餅
主料：雞蛋2個
配料：剩米飯半碗
調料：白糖少許
1：準備好雞蛋、米飯、白糖。2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。3：把剩米飯倒入蛋液里。
4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
6：底部煎熟
這個米飯餅甜的、咸的，都好吃，依據個人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。
土豆雞蛋餅
主料：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺
配料：香蔥適量
調料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步驟：
1：材料圖。（土豆、雞蛋、蔥花）2：取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）3：調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4：磕入雞蛋攪拌均勻。
5：加入3大勺面粉拌勻。
6：最后加入蔥花拌勻。
7：平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）
8：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。
9：翻面繼續煎熟。
10：出鍋后按自己喜歡改刀食用。（也可整塊卷起來吃，香味能濃郁）
碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的面粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然后加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。
剛下鍋時鋪平以后不要動，底部煎熟以后，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。
這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會更香。
面粉有多少種做法
蛋糕：1、雞蛋4個 2、面粉（低筋粉）70-80克（其中里面加入10克淀粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好） 3、糖70-80克 4、葡萄干和其他香精類可以加上一小點，不加也罷 ?！ ≈谱鳎骸 ?、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中 2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中 3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了） 4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，碗反轉過來，蛋白也不會倒出來。這個步驟直接取決于蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅），攪的時候，蛋白內放一點點鹽。 5、將面粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量） 6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次后轉動方向，大約2分鐘后，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了） 7、蛋漿準備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。 也可以用微波爐，微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘?！ ?、放涼后，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也不錯！ 湯圓：先弄芝麻餡1，大碗里放上熟芝麻粉、白糖、 去筋去膜的板油（生的）2，然后就是用手捏啊捏；3，一直到芝麻粉都結起來成型；4，把芝麻餡搓成一個個小小圓圓的就是湯團的餡了。5，糯米粉用溫水（30度）和成團，這個水分要掌握好不能太硬不然湯團會裂開，也不能水太多不然包好后湯團會變形，一般來說比餃子皮軟一點手感象發面軟軟的。6，取一小塊糯米面壓扁放上芝麻芯，然后包起來輕輕搓圓。7，包好的成品很可愛，最好是現吃現包暫時不吃可以用濕布蓋在湯圓的上面不然時間長了會干裂。8，下湯圓水要多，因為是自已包的皮薄餡多水開了要用小火慢慢煮到湯圓都浮起來就可以了。 關鍵就是和芝麻餡的時候豬油不能太少不然一咬芝麻就流不出來了。 泡芙：◆外殼材料：面粉60克、無鹽黃油50克、水1/2杯、鹽1/4小勺、砂糖1小勺、雞蛋2個（L） ◆填充用奶油材料： 面粉40克、砂糖50克、蛋黃4個、牛奶1杯、奶油香精數滴、鮮奶油1/2杯 ◆美味泡芙的做法： ▼準備 1.烤箱設定到200度的溫度。預熱。 2.外殼和填充用奶油的面粉都分別過篩2次，備用。 ▼外殼 1.在鍋內放入黃油和水，鹽，砂糖加熱，并用打蛋器攪拌，黃油全部融化后，轉小火加入面粉。 2.用力攪拌大約5分鐘左右，鍋底有薄膜出現時關火。 3.在鍋內還有余熱時，放入1/3打散的雞蛋，用打蛋器迅速攪拌，攪拌均勻之后，將剩余的雞蛋液也全部投入鍋內，并攪拌均勻。 4.攪拌至如圖成糊狀時，就可放入裱花袋，在墊上烤箱紙的烤盤上擠壓成一個個圓球狀。 5.手指上稍微蘸水后撫平擠壓出來的尖頭。然后用噴霧器在表面都均勻的噴上一層水霧。 6.用烤箱200度烤20分鐘接著用160度烤15分鐘就可以了。取出，待涼。 ▼填充用奶油 1.在鍋內放入黃油，砂糖，蛋黃和2大勺牛奶用打蛋器攪拌均勻后加入剩余的牛奶和奶油香精。 2.開中火加熱，并不停的攪拌，至成厚糊狀為止。 3.趁還有余熱時，用力攪拌上勁。然后在鍋底墊上冷水毛巾，在鍋內分幾次徐徐加入鮮奶油，迅速攪拌成光潔的奶油狀即可。 4.將做好的奶油放入容器，蓋上保鮮膜，待涼。 ◆最后將填充用奶油放入裱畫帶裝上1.5cm口徑的裱花頭。用刀剖開外殼，在里面注滿奶油即可。
面粉最簡單的做法大全
準備材料:面粉200克、紫薯50克、牛奶250克 一、紫薯去皮切成片蒸熟; 二、紫薯的紫薯加入牛奶調成糊; 三、面粉中加入酵母,白糖; 四、用紫薯糊把面粉調成稠糊狀; 五、發酵到氣泡充盈蓬松的狀態; 六、將面糊裝進蛋糕紙杯里,6-8分滿; 七、放入開水鍋大火蒸30分鐘左右; 八、最后取出即可食用.