手工老酸奶保質期最多幾天? 要看環境溫度了 一般酸奶在2至6度保質期為7到10天 但其實酸奶以及大部分食物并不是哪怕剛過保質期一天就不能食用了 ，具體要看食物是否酸敗 霉變 有異味 如果這樣 不論到不到保質期都不能食用 而酸奶你要以口感為主，只要味道沒變 就還能食用。 牛奶及奶制品類。牛奶根據工藝、包裝的不同，保質期從48小時到7天不等。過了保質期的牛奶，如果呈現稠而不均勻的溶液狀，或有凝塊或絮狀物，就要扔掉。在夏天，即便看上去正常，也要煮一下試試，如果煮開后產生凝塊，說明細菌超標，就不能喝了。… 閱讀更多 »老酸奶保質期幾天,老酸奶的保質期多久
酸奶常溫可以儲存多久? 有的酸奶沒有后酸化,常溫也不會變得更酸,這樣的酸奶可以放置較長時間,如一個月;有的酸奶有后酸化,常溫下乳酸菌繼續生長產酸,這樣的話,則要放入冰箱保存. 建議:拿出一袋放在常溫試驗下,看是否變得更酸,其余的用塑料袋包住,放在冷水里就行了. 酸奶最多可在常溫下放多久 常溫下,避免陽光照射,并且未開封的情況下,可保存兩到三天;具體情況還得看所購買的酸奶的保質期 建議,當然是買了就盡快喝完~ 保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長,但隨著環境溫度的升高,乳酸菌會快速繁殖、… 閱讀更多 »老酸奶常溫下可以放置幾天(老酸奶常溫下可以放置幾天 老酸奶有水是變質了嗎)
青島老酸奶放幾天出水了 是乳清析出,老酸奶是凝固型酸奶,呈現的布丁狀是通過蛋白質的交聯將水分鎖住,但是隨著時間的進行鎖水能力會下降就會出現類似于水的乳清析出,屬于正常現象 老酸奶不是固態,是液態了,是不是壞了 濃稠的狀態,跟保存溫度有關,不是壞了 老酸奶里面有水了還能吃嗎也剛剛在保質期邊緣 要看保質期到什么時候了,如果就這一兩天的,還是不要了,如果還有蠻多天的,可以吃的.搖一搖! 如何判斷老酸奶是否變質 對人體有害的霉菌有青霉、黑霉菌,就是我們平常看到長黑毛、綠毛的就是霉菌,不小心吃到會拉肚子.… 閱讀更多 »老酸奶有水是變質了嗎(老酸奶有水是變質了嗎該怎么清理)
普通酸奶和老酸奶的區別 老酸奶味道更醇厚 老酸奶與普通酸奶有什么區別 兩種酸奶中生牛乳、白砂糖、菌落名稱都一樣，只是食品添加劑一項中，“老酸奶”比普通酸奶多了果膠、明膠、瓊脂和卡拉膠等。老酸奶含鮮牛奶（大于90%）、乳清蛋白、乳酸菌、食品添加劑（果膠、明膠、變性淀粉、安賽蜜)，蛋白質大于等于2.9%，脂肪大于等于2.5%，可溶固形物大于等于6.5%。而普通的酸奶，每100克中，含有蛋白質2.5克，脂肪2.7克，經過比較，含有的營養成分相差甚微。老酸奶主要是口感好，突出中國傳統的經典味道。 老酸奶… 閱讀更多 »老酸奶和普通酸奶的區別(老酸奶和普通酸奶的區別是什么)