我想請問一下有哪位料理師傅知道味淋.酒的具體使用方法!比如煮物在什么時候 放最合適? 是一種黃色透明的甜味酒,其用途與中國料酒相似,是烹調中不可缺少的調 料 雞肉照燒做法: 準備材料:雞腿(雞胸肉也可以,8過沒有雞腿肉的口感好),黃油 調味料:酒,醬油,味淋,糖,姜弄成姜汁待用 做法:1.雞腿去骨,洗凈,將所有的調味料調勻,腌雞腿肉20分鐘 2.取平底鍋將兩大匙黃油融化,小火煎雞腿至熟 3.最后將所有的調味料入鍋煮至濃稠,淋在雞腿上就可以了 大家好啊,我想問個問題:請問日本味淋酒是做什么的啊,怎… 閱讀更多 »味淋的正確使用方法,味淋的用法和用量
味淋可以用什么代替 可以暫時用用米酒加點紅糖代替。同時還可以使用葡萄酒加紅糖再加少許的醋。因為味淋本身就有酒精，也因為味淋是酸甜口的。 味淋是由甜糯米加曲釀造而成，屬于料理酒的一種，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一種黃色透明的甜味酒，味道像加糖煮過的米酒，其用途與中國料酒相似，是烹調中不可缺少的調料，可增加菜肴的色澤感，增加菜肴口味的厚實感。 擴展資料： 由于味淋中含有30%的酒精成分，所以大量使用時必須先煮沸，待酒精成分燒除后再行烹調，味淋的甜味雖不像砂糖般濃郁，卻能充分引出… 閱讀更多 »味淋可以用什么代替(韓國味淋可以用什么代替)
曰本料理的味淋是中餐什么調料 味淋,是日本料理中的調味料,是一種米做成的發(fā)酵調味料,是以米為主原料、加上米曲、添加糖、鹽等的發(fā)酵調味料,也有人稱之為“甜日本酒”、“日式甜煮酒”.基本上就是調味米酒,有點甜味,顏色是淡黃的.類似中餐調料里的料酒的作用. 請問味淋是種什么調味品 味淋是一種日本特有的發(fā)醇調味料,是用圓粒江米(粳糯米)為主要原料,系用日本進口的菌種糖化而成,凡蒸煮、燒烤、熱炒、冷拌均可使用,尤其是在生產烤鰻等出口日本的食品加工企業(yè)中必須使用的調味料;在日本料理中,有著廣泛的用途,可增加… 閱讀更多 »味淋是什么料,味淋相當于中國的什么調料
味淋可以用什么代替 可以暫時用用米酒加點紅糖代替。同時還可以使用葡萄酒加紅糖再加少許的醋。因為味淋本身就有酒精，也因為味淋是酸甜口的。 味淋是由甜糯米加曲釀造而成，屬于料理酒的一種，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一種黃色透明的甜味酒，味道像加糖煮過的米酒，其用途與中國料酒相似，是烹調中不可缺少的調料，可增加菜肴的色澤感，增加菜肴口味的厚實感。 擴展資料： 由于味淋中含有30%的酒精成分，所以大量使用時必須先煮沸，待酒精成分燒除后再行烹調，味淋的甜味雖不像砂糖般濃郁，卻能充分引出… 閱讀更多 »味淋可用什么代替,味淋可以用什么代替
日本味淋是什么東西啊？它的售價是多少呢？去哪里可以買得到？ NHK : 日本的 味淋 (= みりん)…漢字也寫作 味醂 (= みりん)…它是以日本的1種清酒…混入糯米…米麴等…再糖化發(fā)酵而成…制成品像 粕 1樣的淺黃色透明液體…味甘…可以作為調味料…或是飲料…如果制成品叫 味醂漬 (= みりんづけ)的話…那是1種用來醃制魚肉或蔬菜的醃料…如果是叫作 味醂… 閱讀更多 »味淋是什么味道,味淋是什么味道的
日式料理做壽司用的有一種好像壽司醋一樣的叫味淋,不知道中文名叫什么,如何做法 做壽司有專門的壽司醋,在大超市或者專門賣西餐調味品的店里都有賣.只要買來不用加工就能直接用.味淋的中文就叫味淋,它是做日本料理的一種重要調料,味道有點像我們中國甜酒釀.自己做壽司醋的方法是:味淋3份、白醋2份、白糖1份,燒開、冷卻后就可以用了.其中白糖和白醋的比例可以根據個人的酸甜度喜好而作調整. 味淋酒的介紹 味淋又稱米霖,是日本料理中的調味料,是一種米做成的發(fā)酵調味料,是以米為主原料、加上米曲、添加糖、鹽等的發(fā)酵調… 閱讀更多 »味淋是料酒嗎(味淋料酒區(qū)別)
曰本料理的味淋是中餐什么調料 味淋,是日本料理中的調味料,是一種米做成的發(fā)酵調味料,是以米為主原料、加上米曲、添加糖、鹽等的發(fā)酵調味料,也有人稱之為“甜日本酒”、“日式甜煮酒”.基本上就是調味米酒,有點甜味,顏色是淡黃的.類似中餐調料里的料酒的作用. 味淋是什么調料??? 味淋是一種日本特有的發(fā)醇調味料,是用圓粒江米(粳糯米)為主要原料,系用日本進口的菌種糖化而成,凡蒸煮、燒烤、熱炒、冷拌均可使用,尤其是在生產烤鰻等出口日本的食品加工企業(yè)中必須使用的調味料;在日本料理中,有著廣泛的用途,可增加菜… 閱讀更多 »味淋是什么調味品,味淋是什么料
我想請問一下有哪位料理師傅知道味淋.酒的具體使用方法!比如煮物在什么時候 放最合適? 是一種黃色透明的甜味酒,其用途與中國料酒相似,是烹調中不可缺少的調 料 雞肉照燒做法: 準備材料:雞腿(雞胸肉也可以,8過沒有雞腿肉的口感好),黃油 調味料:酒,醬油,味淋,糖,姜弄成姜汁待用 做法:1.雞腿去骨,洗凈,將所有的調味料調勻,腌雞腿肉20分鐘 2.取平底鍋將兩大匙黃油融化,小火煎雞腿至熟 3.最后將所有的調味料入鍋煮至濃稠,淋在雞腿上就可以了 味醂在中餐中的用法與用量 味淋是一種有甜味的料酒,是日… 閱讀更多 »味淋的用法(味淋的用法與用量)
味淋怎樣調的 材料蒜泥1小匙,辣椒末1小匙,鮮味露2大匙,烏醋1大匙,細砂糖1大匙,熱開水2大匙做法1.將細砂糖倒入熱開水中攪拌至溶解.2.再加入其余材料調勻即可. 材料青辣椒1根,烏醋3大匙,蒜泥1大匙,細砂糖1大匙,香油1小匙做法 1.青辣椒剖開去籽后剁碎備用.2.加入其余材料調勻至細砂糖完全溶解即可. 味淋怎么煮 幾乎所有的菜都要用味淋,簡單一些的,比較適合夏天吃的話,我強烈推薦日式蕎麥面,和玉子燒. 玉子燒的原料是:雞蛋、鹽、味淋、柴魚高湯、糖、淡口醬油 首先解釋柴魚高湯:將干昆布放到水… 閱讀更多 »味淋怎么調配,味淋怎么調配肥牛汁