我想請(qǐng)問一下有哪位料理師傅知道味淋.酒的具體使用方法!比如煮物在什么時(shí)候 放最合適? 是一種黃色透明的甜味酒,其用途與中國(guó)料酒相似,是烹調(diào)中不可缺少的調(diào) 料 雞肉照燒做法: 準(zhǔn)備材料:雞腿(雞胸肉也可以,8過沒有雞腿肉的口感好),黃油 調(diào)味料:酒,醬油,味淋,糖,姜弄成姜汁待用 做法:1.雞腿去骨,洗凈,將所有的調(diào)味料調(diào)勻,腌雞腿肉20分鐘 2.取平底鍋將兩大匙黃油融化,小火煎雞腿至熟 3.最后將所有的調(diào)味料入鍋煮至濃稠,淋在雞腿上就可以了 大家好啊,我想問個(gè)問題:請(qǐng)問日本味淋酒是做什么的啊,怎… 閱讀更多 »味淋的正確使用方法,味淋的用法和用量

味淋可以用什么代替 可以暫時(shí)用用米酒加點(diǎn)紅糖代替。同時(shí)還可以使用葡萄酒加紅糖再加少許的醋。因?yàn)槲读鼙旧砭陀芯凭惨驗(yàn)槲读苁撬崽鹂诘摹?味淋是由甜糯米加曲釀造而成，屬于料理酒的一種，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一種黃色透明的甜味酒，味道像加糖煮過的米酒，其用途與中國(guó)料酒相似，是烹調(diào)中不可缺少的調(diào)料，可增加菜肴的色澤感，增加菜肴口味的厚實(shí)感。 擴(kuò)展資料： 由于味淋中含有30%的酒精成分，所以大量使用時(shí)必須先煮沸，待酒精成分燒除后再行烹調(diào)，味淋的甜味雖不像砂糖般濃郁，卻能充分引出… 閱讀更多 »味淋可以用什么代替(韓國(guó)味淋可以用什么代替)

曰本料理的味淋是中餐什么調(diào)料 味淋,是日本料理中的調(diào)味料,是一種米做成的發(fā)酵調(diào)味料,是以米為主原料、加上米曲、添加糖、鹽等的發(fā)酵調(diào)味料,也有人稱之為“甜日本酒”、“日式甜煮酒”.基本上就是調(diào)味米酒,有點(diǎn)甜味,顏色是淡黃的.類似中餐調(diào)料里的料酒的作用. 請(qǐng)問味淋是種什么調(diào)味品 味淋是一種日本特有的發(fā)醇調(diào)味料,是用圓粒江米(粳糯米)為主要原料,系用日本進(jìn)口的菌種糖化而成,凡蒸煮、燒烤、熱炒、冷拌均可使用,尤其是在生產(chǎn)烤鰻等出口日本的食品加工企業(yè)中必須使用的調(diào)味料;在日本料理中,有著廣泛的用途,可增加… 閱讀更多 »味淋是什么料,味淋相當(dāng)于中國(guó)的什么調(diào)料

味淋可以用什么代替 可以暫時(shí)用用米酒加點(diǎn)紅糖代替。同時(shí)還可以使用葡萄酒加紅糖再加少許的醋。因?yàn)槲读鼙旧砭陀芯凭惨驗(yàn)槲读苁撬崽鹂诘摹?味淋是由甜糯米加曲釀造而成，屬于料理酒的一種，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一種黃色透明的甜味酒，味道像加糖煮過的米酒，其用途與中國(guó)料酒相似，是烹調(diào)中不可缺少的調(diào)料，可增加菜肴的色澤感，增加菜肴口味的厚實(shí)感。 擴(kuò)展資料： 由于味淋中含有30%的酒精成分，所以大量使用時(shí)必須先煮沸，待酒精成分燒除后再行烹調(diào)，味淋的甜味雖不像砂糖般濃郁，卻能充分引出… 閱讀更多 »味淋可用什么代替,味淋可以用什么代替

日本味淋是什么東西啊？它的售價(jià)是多少呢？去哪里可以買得到？ NHK : 日本的 味淋 (= みりん)…漢字也寫作 味醂 (= みりん)…它是以日本的1種清酒…混入糯米…米麴等…再糖化發(fā)酵而成…制成品像 粕 1樣的淺黃色透明液體…味甘…可以作為調(diào)味料…或是飲料…如果制成品叫 味醂漬 (= みりんづけ)的話…那是1種用來醃制魚肉或蔬菜的醃料…如果是叫作 味醂… 閱讀更多 »味淋是什么味道,味淋是什么味道的

日式料理做壽司用的有一種好像壽司醋一樣的叫味淋,不知道中文名叫什么,如何做法 做壽司有專門的壽司醋,在大超市或者專門賣西餐調(diào)味品的店里都有賣.只要買來不用加工就能直接用.味淋的中文就叫味淋,它是做日本料理的一種重要調(diào)料,味道有點(diǎn)像我們中國(guó)甜酒釀.自己做壽司醋的方法是:味淋3份、白醋2份、白糖1份,燒開、冷卻后就可以用了.其中白糖和白醋的比例可以根據(jù)個(gè)人的酸甜度喜好而作調(diào)整. 味淋酒的介紹 味淋又稱米霖,是日本料理中的調(diào)味料,是一種米做成的發(fā)酵調(diào)味料,是以米為主原料、加上米曲、添加糖、鹽等的發(fā)酵調(diào)… 閱讀更多 »味淋是料酒嗎(味淋料酒區(qū)別)

曰本料理的味淋是中餐什么調(diào)料 味淋,是日本料理中的調(diào)味料,是一種米做成的發(fā)酵調(diào)味料,是以米為主原料、加上米曲、添加糖、鹽等的發(fā)酵調(diào)味料,也有人稱之為“甜日本酒”、“日式甜煮酒”.基本上就是調(diào)味米酒,有點(diǎn)甜味,顏色是淡黃的.類似中餐調(diào)料里的料酒的作用. 味淋是什么調(diào)料??? 味淋是一種日本特有的發(fā)醇調(diào)味料,是用圓粒江米(粳糯米)為主要原料,系用日本進(jìn)口的菌種糖化而成,凡蒸煮、燒烤、熱炒、冷拌均可使用,尤其是在生產(chǎn)烤鰻等出口日本的食品加工企業(yè)中必須使用的調(diào)味料;在日本料理中,有著廣泛的用途,可增加菜… 閱讀更多 »味淋是什么調(diào)味品,味淋是什么料

我想請(qǐng)問一下有哪位料理師傅知道味淋.酒的具體使用方法!比如煮物在什么時(shí)候 放最合適? 是一種黃色透明的甜味酒,其用途與中國(guó)料酒相似,是烹調(diào)中不可缺少的調(diào) 料 雞肉照燒做法: 準(zhǔn)備材料:雞腿(雞胸肉也可以,8過沒有雞腿肉的口感好),黃油 調(diào)味料:酒,醬油,味淋,糖,姜弄成姜汁待用 做法:1.雞腿去骨,洗凈,將所有的調(diào)味料調(diào)勻,腌雞腿肉20分鐘 2.取平底鍋將兩大匙黃油融化,小火煎雞腿至熟 3.最后將所有的調(diào)味料入鍋煮至濃稠,淋在雞腿上就可以了 味醂在中餐中的用法與用量 味淋是一種有甜味的料酒,是日… 閱讀更多 »味淋的用法(味淋的用法與用量)

味淋怎樣調(diào)的 材料蒜泥1小匙,辣椒末1小匙,鮮味露2大匙,烏醋1大匙,細(xì)砂糖1大匙,熱開水2大匙做法1.將細(xì)砂糖倒入熱開水中攪拌至溶解.2.再加入其余材料調(diào)勻即可. 材料青辣椒1根,烏醋3大匙,蒜泥1大匙,細(xì)砂糖1大匙,香油1小匙做法 1.青辣椒剖開去籽后剁碎備用.2.加入其余材料調(diào)勻至細(xì)砂糖完全溶解即可. 味淋怎么煮 幾乎所有的菜都要用味淋,簡(jiǎn)單一些的,比較適合夏天吃的話,我強(qiáng)烈推薦日式蕎麥面,和玉子燒. 玉子燒的原料是:雞蛋、鹽、味淋、柴魚高湯、糖、淡口醬油 首先解釋柴魚高湯:將干昆布放到水… 閱讀更多 »味淋怎么調(diào)配,味淋怎么調(diào)配肥牛汁